“Cocina una olla grande. Al día siguiente, prueba solo mejorará “, dice Jada de Laurentis sobre este plato, que ella agrega vegetales frescos y frijoles. Y puedes servirlo en la mesa меньше чем через час. 
Time: 50 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo con costillas (aproximadamente 700 gr. En total)
- 1 lata (425 gr.) Frijoles rojos orgánicos (escurrir salmuera y enjuague si los frijoles no son orgánicos)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 2 tallos de apio en rodajas
- 1 zanahorias peladas y picadas
- 1 cebolla pequeña picada
- Sal y pimienta negra molida
- 1 lata (410 gr.) De tomates picados
- 1 lata (400 g) de caldo de pollo de bajo contenido sal
- 1/2 cucharada rasgado con rodajas de hojas frescas de albahaca
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita hojas secas de tomillo
- Pan rústico para servir
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, frijoles, tomates, pasta de tomate, apio, zanahorias, cebollas, pan blanco, albahaca, laurel, tomillo
Preparación de recetas:
- En una sartén de paredes gruesas con un volumen de 5,5 litros. calentar en promedio aceite de fuego Poner apio, zanahorias y cebollas. Saltee las verduras hasta la cebolla no se volverá transparente, aproximadamente 5 minutos Sal y pimienta sobre al gusto Agregue los tomates con jugo, caldo de pollo, albahaca, tomate. pasta, laurel y tomillo. Pon las pechugas de pollo y empuja sobre ellos para que se sumerjan en el líquido.
- Hierve el líquido en la sartén. Reduce el fuego a moderadamente débil y cocine a ebullición baja sin cubrir la sartén tapa, casi hasta que el pollo esté listo, girando periódicamente senos y agitando la mezcla durante unos 25 minutos. Colocar con pinzas Pechugas de pollo en una superficie de trabajo y enfriar durante 5 minutos. Tira la hoja de laurel. Agregue los frijoles a la sartén y cocine a fuego lento hasta que el líquido no se evapora tanto que la mezcla adquiere consistencia estofado, unos 10 minutos. Tire la piel y los huesos de las pechugas de pollo. Divide o pica la carne en trozos pequeños. Ponlo de nuevo pollo en estofado. Llevarlo a ebullición. Sal y pimienta sobre al gusto Ponga el guiso en tazones y sirva con con pan
