Un maravilloso dúo de productos que se combinan con casi todo: el cerdo se puede cocinar con cualquier verdura y armonizar el plato, y el calabacín en sí es bastante neutro en sabor, revela perfectamente el sabor de cualquier carne y condimentos. Esta combinación sigue siendo Es genial porque ambos productos se cocinan bastante rápido. Y esto la receta cautiva con su simplicidad y mínimo involucrado utensilios El cerdo estofado con calabacín se puede servir como plato independiente, y se puede complementar con un plato de acompañamiento o fresco овощами. 
Time: 30 мин. Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr estofado de cerdo (trozos de pulpa de cadera, o escápula, costilla de carne, pechuga, sin conectivo tela)
- 3 cucharadas l harina
- 0.5 cucharadita sal de ajo
- 0.5 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento verde, picado
- 4 cucharadas champiñones, cortados en rodajas
- 2 latas de 400 gr. tomates enlatados en su propio jugo, no drene el jugo
- 2 calabacines medianos, cortados por la mitad y cortados en rodajas 1,5 cm de espesor.
- 2 cucharaditas albahaca seca, triturada
- 1 cucharadita orégano seco triturado
- 1/3 art. Queso parmesano
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, pimientos, champiñones, tomates, calabacín amarillo, sal de ajo, orégano, albahaca
Preparación de recetas:
- En una bolsa de plástico o papel, mezcle la harina de ajo. sal y pimienta Agrega la carne de cerdo; agite la carne para cubrir Una mezcla de harina.
- En una asadera a fuego medio-alto, calienta el aceite. Saltee las cebollas y los pimientos, revolviendo hasta que las cebollas se vuelvan suave pero no dorado. Agregue la carne de cerdo, saltee durante 2-3 minutos, o hasta que se dore.
- Agregue los champiñones, tomates, calabacines, albahaca y orégano; traer a hervir, reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento, periódicamente agitando durante 10-15 minutos. o hasta que el cerdo esté tierno. Arregle el estofado en platos hondos. Espolvorear con queso parmesano.
