Espagueti de calabaza: una receta detallada para cocinar. valor de una porción: (total 4) Calorías 275, grasa total 1 4 g., grasas saturadas 3 g., proteínas 8 g., carbohidratos 28 g., fibra 6 g., colesterol 21 mg., sodio 1446 mg., azúcar 12 g. Compartir con amigos 
Foto del plato: James Wojkick Tiempo: 50 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabaza de espagueti con un peso aproximado de 1100-1150 gr.
- 100 gr. panceta cortada en cubitos
- Filete 2 – 4 anchoas
- 2 cucharadas l alcaparras, secas
- 1 lata (800 gr.) De tomates pelados en conserva
- 1/4 art. Aceitunas Kalamata cortadas en medias anillas
- 1 cucharada l aceite de oliva y un poco más para lloviznar
- 1/2 cebolla, picada en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, picado
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta seca
- 1/2 cucharada vino blanco seco
- 5 hojas de albahaca y un poco para decorar
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- Parmesano Rallado, para rociar
Recetas con ingredientes similares: espagueti de calabaza, panceta, tocino, queso parmesano, cebolla, ajo, anchoas, alcaparras, albahaca, calabaza, vino blanco, hojuelas de pimiento rojo, tomates, aceitunas, aceitunas calamate
Preparación de recetas:
- Corta la calabaza de espagueti por la mitad, quita las semillas. Pon la calabaza en el lado cortado del plato de microondas abajo, perforar con un tenedor en varios lugares, verter un vaso en el plato agua hervida Cubra con una tapa de plástico y cocine en microondas hasta suave, unos 15 minutos. y genial un poco. Use un tenedor para rasparlo, similar a espagueti, pulpa.
- Mientras tanto, freír en una sartén grande en aceite de oliva. panchetta hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos, agregue la cebolla y saltear hasta que estén suaves, unos 3 minutos. Mezclar en ajo, anchoas y hojuelas de pimiento rojo, alevines, amasado anchoas en una pasta con una espátula, 30 seg. Agregue el vino y traiga hasta que hierva, cocine otros 2 a 3 minutos. Agregar tomates, amasar omóplato Vuelva a hervir la salsa, luego reduzca el fuego y agregue aceitunas, alcaparras y albahaca, cocine a fuego lento temperatura, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se espesa, unos 10 minutos
- En la misma sartén, mezcle la pulpa de espagueti de calabaza con la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Organizar espaguetis de calabaza por platos para servir, espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con rallado Hojas de parmesano y albahaca.
