Ensalada tailandesa con carne a la parrilla: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 349, grasa total 18 g, grasa saturada 4.5 g, proteína 33 g, carbohidratos 12 g., fibra 1 g., colesterol 90 mg., sodio 439 mg., azúcar 6 g. 
Time: 30 мин. mas tiempo de marinado Dificultad: fácil Porciones: 4 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr pulpa de la parte superior del muslo para un asado de Londres o Filete de falda (aproximadamente 2,5 – 4 cm de grosor).
- 1/2 cabeza de repollo (aproximadamente 6 cucharadas) Lechuga (recoger) piezas)
- 3 cucharadas l jugo de lima (en porciones)
- 3 cucharadas l salsa de soja baja en sal
- 3 cucharadas l aceite de canola
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 1 cucharadita ajo picado
- 1,5 cucharaditas jengibre picado
- 1 y 1/4 cucharadita pasta de curry rojo o salsa de chile y ajo
- 3 chalotes finamente picados (aproximadamente 1/2 cucharada) en porciones, para decoración
- 1/2 cucharada hojas de cilantro lavadas y secas
- 1 cucharada hojas de albahaca en rodajas
Recetas con ingredientes similares: carne de res, lechuga, jengibre raíz, chalotes, ajo, jugo de lima, salsa de soja, pasta de curry, azúcar moreno, albahaca, cilantro
Preparación de recetas:
- Enjuague la carne y seque. Poner en una bolsa de plástico apretada con un sujetador o un plato pequeño de vidrio. En un tazón mediano tamaño mezclar una cucharada de jugo de lima, salsa de soja, canola mantequilla, azúcar morena, ajo, jengibre y pasta de curry rojo. Vierte la mitad de la mezcla en una bolsa de carne. Agrega el resto 2 cucharadas l jugo de lima Cerrar y marinar la carne en refrigerador por al menos 4 horas o toda la noche, periódicamente girando Guarde la mezcla restante en el refrigerador para repostar. lechuga
- Espolvorea la parrilla o la sartén con un spray de cocina y calentarlo Freír la carne hasta que esté ligeramente asada, aproximadamente 5 minutos cada uno en cada lado, dependiendo de la preparación deseada. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego picar finamente rebanadas a través de las fibras.
- En una ensaladera, mezcle la ensalada, las chalotas picadas, el cilantro, albahaca y carne de res, dejando unos aros de cebolla para decorar. Agregue el aderezo restante y mezcle. Dobla la ensalada en 4 platos y espolvorear con los chalotes restantes.
