Curry en Leche de Coco con Pollo y Coliflor – Detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo en cubitos
- 1.5 cucharadas inflorescencias de brócoli
- 400 gr. tomates enlatados, picados en trozos grandes
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 3 cucharadas l pasta de curry rojo
- 1 cebolla cortada a lo largo de las fibras
- 1.5 cucharadas zanahorias picadas
- 1 cucharadita albahaca seca
- 3 dientes de ajo picado
- 1 y 1/4 art. leche de coco
- 1/2 ralladura de lima, más jugo con rodajas de lima por porción
- 1/4 art. caldo de pollo
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, tomates, leche. coco, pasta de curry, brócoli, zanahorias, jugo de lima, cebollas, ajo, albahaca
Preparación de recetas:
- En una sartén grande a fuego medio, calienta 1 cucharada. l aceites agregue la pasta de curry y la cebolla, freír a menudo revolviendo durante 5 a 6 minutos. Escurra el pollo, espolvoree con sal y pimienta y agregue el resto mantequilla en la sartén. Freír el pollo en una mezcla de cebolla y curry hasta Color dorado en todos los lados. Agregue brócoli, zanahorias, albahaca, ajo y lima y cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos. Verter en leche de coco y caldo de pollo, agregue tomates y lleve a hirviendo Guisar el pollo hasta que esté cocido y hasta que la salsa espese unos 20 min Exprima el jugo de lima en el plato antes de servir.
