Coles de Bruselas y tocino kebab en una sartén a la parrilla – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Cantidad: 15 piezas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 15 pequeñas inflorescencias de coles de Bruselas (unos 220 gr.)
- 450 gr tocino, cortado en cubitos de 2,5 cm de espesor.
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- 0.33 art. azúcar moreno
- 0.5 cucharadita sal
- 0.125 cucharaditas pimienta de cayena
- 0,66 art. Bourbon (whisky americano de maíz)
- Necesitarás: 15 brochetas de bambú
Recetas con ingredientes similares: tocino, coles de Bruselas, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, bourbon
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- En una cacerola pequeña, mezcle la mantequilla marrón azúcar, sal, pimienta de cayena y bourbon a fuego medio. Constantemente mientras revuelve, cocine hasta que el aceite se derrita y la mezcla se vuelva similar a Salsa homogénea, unos 8 minutos.
- Coloque el tocino en una bandeja para hornear pequeña y hornee durante 8-10 minutos, de modo que la grasa acaba de comenzar a derretirse. Ponga a un lado.
- Hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto. Agregue las coles de Bruselas y cocine hasta que estén ligeramente más suave, permaneciendo verde brillante, 5 minutos. Sacar Bruselas col en una bandeja para hornear y dejar enfriar un poco. Cortar cada inflorescencia a la mitad.
- Calienta la sartén a fuego medio y espolvorea Spray de cocina antiadherente. Ensamble un aperitivo de brocheta: primero planta un pedazo de coles de Bruselas, luego agrega un pedazo tocino, otro trozo de col, seguido de más tocino y al final nuevamente Coles de Bruselas. También prepara todos los pinchos. Lubricar ligeramente brochetas con salsa de bourbon. asa la sartén y fríe, engrasándolos con salsa en cada doblar hasta que el tocino comience a crujir y las coles de Bruselas tostadas, 1-2 minutos en cada lado. Poner en un plato y Servir con salsa tibia y aguada.
