Esta comida completa de estilo del Medio Oriente se cocina en menos de en media hora Es muy conveniente para una cena diaria sabrosa y rápida. Carne picada mezclada con especias, incluido contraste sabores de canela y zira, llenando la carne con notas orientales, y las chuletas se fríen en una sartén. Mientras tanto, en la sartén Cuscús al vapor con zanahorias y albaricoques secos. Servir chuletas con decorar y refrescar la salsa de yogurt de cilantro picado y pimentón Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 680, total grasas 26 g., grasas saturadas 8 g., proteínas 43 g., carbohidratos 65 g., fibra 6 g., colesterol 105 mg., sodio 530 mg., azúcar 0 g. 
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg carne molida
- 2 zanahorias, finamente ralladas
- 3 cucharadas l aceite de oliva sin refinar
- 3 cucharadas l albaricoques secos picados o pasas ligeras
- 1.5 cucharadas cuscús (280 gr.)
- 0.5 cucharadas yogur natural
- 1/4 art. cilantro fresco finamente picado
- 2 cucharaditas pimentón picante
- 3 cebollas, finamente picadas
- 1 cucharadita zira molida
- 1/4 cucharadita canela molida
Recetas con ingredientes similares: carne molida, cuscús, zanahorias, albaricoques secos, pasas, comino, canela, pimentón
Preparación de recetas:
- Mezclar en una cacerola mediana 2 cucharadas. media agua zanahorias ralladas, 2 cucharadas. l aceite de oliva, albaricoques secos, 1/4 cucharadita sal y pimienta negra molida y llevar a ebullición. Agregar cuscús, tapar y retirar del fuego. Ponga a un lado hasta que esté listo sirviendo.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle yogurt, medio cilantro, 1 cucharadita pimentón y una gran pizca de sal.
- Combine la carne molida, las cebollas verdes, la zira, en un tazón grande, canela, 1 cucharadita sal, zanahorias ralladas restantes y 1 cucharadita. pimentón Mezclar con las manos sin apretar la carne picada. Forma cuatro chuletas ovales de 2 cm de espesor.
- En una sartén grande con revestimiento antiadherente calor moderado, caliente las 1 cucharadas restantes. l aceituna aceites Agregue las albóndigas y saltee hasta que estén doradas, 4-5 minutos en cada lado para un tostado ligero. Aflojar el cuscús con un tenedor y agregue el cilantro restante.
- Sirva las chuletas con cuscús y salsa de yogurt.
