Chili con carne con frijoles

Chili con carne con frijoles: una receta específica de cocina. Photo of the dish: Чарльз МэстерсTiempo: 2 horas. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 1400 gr. escápula de carne deshuesada 2 cm de grosor.
• 800 gr. ciruela en conserva triturada manualmente tomate
• 850 g de frijoles pintos enlatados lavados y secos
• 2-4 art. l aceite vegetal
• 2 cebollas grandes picadas
• 8 dientes de ajo picados
• 0.33 art. y 2 cucharadas. l chile en polvo
• 1 cucharadita orégano seco
• 2 cucharadas l pasta de tomate
• 1.75 art. caldo de carne
• 0.33 art. café expreso o café fuerte
• Queso cheddar rallado, crema agria, aguacate en rodajas para decoracion

Recetas con ingredientes similares: carne de res, frijoles pintos, tomates, cebollas, ajo, pasta de tomate, condimento de chile, orégano, café, queso cheddar, aguacate, crema agria

Preparación de recetas:

1. Precalentar 0.5 cucharadas. l aceite vegetal en una sartén grande a fuego moderadamente alto. Seca la carne, espolvorea con sal y pimienta Freír en lotes de aproximadamente 4 minutos, agregando aceite según sea necesario. Poner en un plato.
2. Reduzca el fuego a medio y agregue 1.5 a la sartén. Art. l aceites Agrega la cebolla y el ajo, fríe, revolviendo, hasta que color dorado, unos 6 minutos. Añadir 0,33 cucharadas. chile polvo, orégano y pasta de tomate, cocine, revolviendo 30 segundos
3. Vuelva a poner la carne en la sartén, agregue y revuelva los tomates. junto con jugo, caldo, espresso y frijoles pintos. Llevar a hervir, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento, cubriendo cubrir parcialmente hasta que la carne esté suave, aproximadamente 2 horas
4. Agregue las 2 cucharadas restantes al chile l chile en polvo Diseñar en platos hondos Decorar con queso, crema agria y / o aguacates.
   

   Nitidez

   La receta básica es bastante suave; chile en polvo da solo una ligera nitidez.

   Más agudo

   Agregue 5 chiles de arbola secos triturados a la sartén con pasta de tomate, luego cocine de acuerdo con la receta.

   La mejor opción

   Agregue 5 chiles de arbola secos triturados a la sartén con pasta de tomate, luego cocine de acuerdo con la receta, excluyendo los frijoles. Añadir 1 cucharada. pimientos jalapeños picados delante de servir