Chile verde con carne picada y calabaza: una receta específica de cocina. 
Time: 50 min Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Chile
- 450 gr carne de salchicha picante (salchichas para freír)
- 1 lata (425 gr.) De khomini de maíz blanco
- 2 cucharadas (alrededor de 225 gr.) de calabaza pelada picada, dulce o nuez moscada
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 1,5 cucharaditas crumble de orégano seco
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharada cilantro fresco picado, más para espolvorear
- Pimientos serranos o jalapeños finamente picados para espolvorear
Salsa
- 680 gr. (6-8 piezas) Tomate (Physalis vegetal)
- 5 pimientos de serrano o 10 jalapeños, retire el núcleo (por use semillas si lo desea)
- 3 dientes de ajo, pelar
- 1 cebolla blanca grande, pelar y cortar en rodajas de 1.3 ver
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1/2 cucharada cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: kupat (salchichas para freír), Physalis vegetal, chile serrano, jalapeño, maíz, calabaza nuez moscada, cebolla, ajo, salsa, orégano, cilantro
Preparación de recetas:
- Prepara salsa de salsa. Precalentar el horno con la parte superior por fuego Retire la cáscara de las frutas de Physalis, luego enjuáguelas con agua tibia. agua para que no estén pegajosos. Secar con una toalla de papel. Coloque el physalis, los chiles, el ajo y las cebollas picadas en una bandeja para hornear. con lados Espolvorea con aceite de oliva, espolvorea con aproximadamente 2 cucharaditas. sal Hornee colocando cerca del fuego, volteando una vez, hasta que el physalis se vuelva suave y ligeramente carbonizado, aproximadamente 7 minutos. Dar enfríe las verduras a temperatura ambiente.
- Transfiera las verduras al horno a una licuadora; agregue cilantro y tritura hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta. chile Caliente el aceite de oliva en un caldero o sartén grande a fuego medio Agregue la cebolla picada y cocine periódicamente agitando durante unos 4 minutos. a la transparencia. Agregue carne picada y cocine revolviendo y rompiendo los grumos hasta que estén rosados, aproximadamente 10 мин.
- Dejar en la sartén 1-2 cucharadas. l grasa, eliminar con cucharas Agregue el orégano con ajo y cocine, revolviendo, aún aproximadamente 3 minutos Agregue la salsa con physalis, maíz khomini (juntos con líquido), cilantro y calabaza. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocine con un hervor bajo la tapa durante 15-20 minutos. a la suavidad calabazas Sabor y sal si es necesario. Espolvorear plato de cilantro y chile Receta de chile con pavo picado y blanco maíz
