Chile con frijoles blancos y frijoles blancos: una receta específica de cocina.
Photo of the dish: Кон ПулосTiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1400 gr. pavo picado
- 850 gr. frijoles cannellini enlatados con líquido
- 2 chiles fritos
- 0.25 partes de cilantro picado
- 0.25 art. aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas l sal
- 0.25 art. harina
- 0.25 art. chile en polvo
- 3 cucharadas l semillas de alcaravea molida
- 0.5 cucharadas l pimienta negra molida
- Una pizca de pimienta de cayena
- 4 cucharadas caldo de pollo
Recetas con ingredientes similares: pavo picado, frijoles cannellini, ají, cebolla, ajo, condimento de chile, pimienta de cayena comino molido
Preparación de recetas:
- En una licuadora o procesador de alimentos, bata los chiles fritos y cilantro a una masa homogénea. Ponga a un lado.
- Mezclar en una asadera grande sobre oliva mediana aceite, cebolla, ajo y sal. Saltear hasta la cebolla Transparente, 5-6 minutos. Agregue el pavo y cocine hasta que esté frito, dividiendo la carne con una espátula de madera, aproximadamente 7-8 minutos
- Agregue harina, chile en polvo, semillas de alcaravea, pimienta negra y pimienta de cayena, cocine hasta la fragancia, aproximadamente 2 minutos. Agregar caldo de pollo y raspar las piezas fritas que se pegan al fondo de la sartén. Agregue el chile preparado y el puré de cilantro. Llevar a ebullición, luego baje la temperatura a un líquido cocine a fuego lento, agregue los frijoles y cocine, cubriendo parcialmente tapa hasta que el pavo esté suave y el chile espese, aproximadamente 1 horas Retirar del fuego, cerrar y mantener caliente hasta servir. Decorar antes de servir Receta de chile blanco con pavo picado y maíz
