Chile Colorado sin frijoles en una olla de cocción lenta

Chile sin frijoles en una olla de cocción lenta: una receta específica de cocina. Time: 6 час.Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 900 gr. estofado de ternera picado en pequeños piezas
• 3 latas (100 g cada una) de chiles verdes enlatados
• 1/4 art. tocino desmenuzado
• 1 cucharadita sal
• 0.5 cucharadita pimienta negra molida
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 1 cebolla roja pequeña picada
• 1 cucharada puré de tomate
• 0.5 cucharadita chile en polvo
• 1 cucharada l * Condimento mexicano, sin sal agregada
• 0.5 cucharadas caldo de carne
• 1 cebolla verde picada

Recetas con ingredientes similares: carne de res, tocino, ají, condimento de chile, pasta de tomate, cebolla roja

Preparación de recetas:

1. Calienta una sartén grande con aceite de oliva. Sal y pimienta la carne y freír por todos lados. carne tostada en una olla de cocción lenta de 4 litros. Agrega cebollas, chile verde y tocino.
2. Agite el puré de papas mexicano en un tazón pequeño condimento y chile en polvo; sazonar con sal y pimienta. Verter en olla de cocción lenta con caldo de res. alta temperatura durante 4-6 horas. Servir en tazones espolvoreado con cebollas verdes. Ver otra variación del plato.
   

   Condimento mexicano

   1 cucharada l semillas de alcaravea 1 cucharada. l cilantro seco 1 cucharadita chile en polvo1 cucharadita ajo en polvo 1 cucharadita cebolla en polvo (o 2 cucharaditas. gránulos de cebolla) 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo 1/2 cucharadita orégano2 cucharadita pimentón 1 1/2 cucharadita comino molido 1/2 cucharadita sal marina cucharadita pimienta negra Una pizca de canela molida Una pizca de clavo molido

   • Freír las semillas de alcaravea en una sartén a temperatura media, en dentro de 1-2 minutos antes de revelar el aroma. Aplastar en un mortero.
   • Mezclar con el resto de los ingredientes.