Cerdo al horno con polenta y pesto: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 464, grasa total 18 g. grasa saturada 4 g. proteínas 41 g. carbohidratos 34 g., fibra 8 g., colesterol 111 mg., sodio 628 mg., azúcar – g. 
The photoplatos: Antonis Achilleos Duración: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas hojas frescas de perejil (aproximadamente 1 manojo)
- 2 cucharadas hojas frescas de albahaca (aproximadamente 1 manojo)
- 2.5 cucharadas cebollas verdes picadas en trozos grandes (aproximadamente 2 haz)
- 4 dientes de ajo (deje 2 dientes enteros, 2 dientes cortar en rodajas finas)
- 2 cucharaditas salsa Worcestershire
- Ralladura finamente rallada de 1 limón
- Jugo 2 limones
- 1/4 art. y 1.5 cucharadas. l aceite de oliva
- 700 gr lomo de cerdo
- Sal y pimientos recién molidos
- 400 gr. polenta terminada, cortada en rodajas y caliente horno microondas
- 450 gr espinacas jóvenes
Recetas con ingredientes similares: perejil, albahaca, cebolla verde, ajo, salsa Worcestershire, ralladura de limón, jugo de limón, carne de cerdo, polenta, espinacas, salsa de pesto
Preparación de recetas:
- Coloque la sartén en el fondo del horno y caliente 230 ° C.
- Hacer salsa de pesto: moler en un procesador de alimentos o licuadora perejil, albahaca, cebolla verde, dientes de ajo, Salsa Worcestershire, ralladura de limón y jugo de 1 limón. Añadir 1/4 art. aceite de oliva y mezclar nuevamente. Lata de salsa de pesto lista mantener en el refrigerador por varios días.
- Rallar la carne de cerdo 1/4 cucharada. salsa de pesto Mezclar en un tazón 1/2 cucharada. salsa de pesto con 1 cucharada. l agua caliente y jugo de limón restante, sal y pimienta al gusto.
- Calienta a fuego moderado en una sartén grande 1 Art. l aceite de oliva Agregue la carne de cerdo y fría por todos lados. hasta que estén doradas, aproximadamente 4 min. Cambio carne de cerdo en una bandeja para hornear caliente y hornee hasta un termómetro insertado en la carne no mostrará 65 ° C, unos 15 minutos
- Calienta en la misma sartén a temperatura media, 1/2 cucharada. l aceite de oliva Agregar el ajo en rodajas y freír dentro de 1 min Agregue las espinacas, 3 cucharadas. l mezclas de salsa de pesto y 1/4 Art. agua Cocine, revolviendo, hasta que las hojas de espinaca bajar, 3 minutos Cortar la carne de cerdo y servir con polenta, espinacas y pesto sobrante.
