Cazuela de tocino y maíz

Cazuela de tocino y maíz: una receta específica de cocina. Photo of the dish: Юнхи КимTiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para la prueba:

• 4 rebanadas de tocino, cortadas en rodajas
• 1 cucharada harina de maíz más 2 cucharaditas. para rociar
• 2 cucharadas elote
• 2 3/4 art. la leche
• 4 huevos grandes
• 4 cebollas, finamente picadas
• 1,5 cucharaditas polvo de hornear
• 2 cucharaditas azucar
• 1 cucharadita sal
• Una pizca de pimienta de cayena

Para decorar:

• 500 gr. tomate
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 3 cucharadas l hierbas frescas picadas (menta, perejil)
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida

Recetas con ingredientes similares: maíz, tocino, cebolla verde, huevos, leche, harina de maíz, ají, pimienta de cayena molida, tomates, pimienta negra, perejil

Preparación de recetas:

1. Fríe el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retire las rebanadas de tocino con una cuchara ranurada y colóquelas sobre toallas de papel. Engrase una fuente para hornear con grasa derretida (forma pequeña con 6 huecos rectangulares). Espolvorear hendiduras harina
2. En la misma sartén con grasa derretida, agregue la leche y traiga a hervir Verter, revolver, harina de maíz, azúcar, una pizca pimienta de cayena y sal. Baje la temperatura y cocine hasta espesamiento, aproximadamente 3 minutos. Agregue el maíz, el tocino y cebollas verdes Retirar de la estufa.
3. Batir los huevos hasta que estén espumosos, aproximadamente 5 min., luego agregue el polvo de hornear. Revuelva en una sartén con un cuarto de una mezcla de maíz batido, luego agregue cuidadosamente El resto.
4. Precaliente el horno a 160 ° C. Hasta la parte más baja del horno. pon una bandeja para hornear. Coloque la fuente para hornear preparada pan Vierte la masa en el molde y hornea hasta la cazuela de maíz no se levanta y no se dora corteza, aproximadamente 50 minutos Dejar reposar durante al menos 10 minutos.
5. Mezcle los tomates con aceite de oliva y hierbas, sazone sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante al menos 5 minutos.
6. Sirva la cazuela de tocino y maíz con tomates