Ahora en tu cocina, incluso sin parrilla, puedes cocinar increíble barbacoa de cerdo. El éxito de su gusto radica en vinagre dulce picante y salsa de tomate con luz notas de fumar. Prepare una salsa de barbacoa por separado y viértala un trozo de cuello de cerdo en una olla de cocción lenta (olla de cocción lenta). Estofado de carne en durante 10 horas hasta que se vuelva suave y libre alejarse del hueso. Y luego desmenuzarlo en pedazos. Servir cerdo desigual con salsa en forma de sándwiches ligeramente поджаренных булочках.Поделy ться с друзьями: 
Time: 12hora 25 minutos Dificultad: fácil. Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Salsa de barbacoa
- 1 cucharada cebollas finamente picadas
- 1 cucharada vinagre de sidra
- 180 ml. jugo de tomate
- 0.5 cucharadas l pimienta negra
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Una pizca de pimienta de cayena
- Un poco de salsa picante como Tabasco
- 1 cucharadita azucar
Asado
- 2 cebollas dulces medianas, por ejemplo, una especie de vidalia, cortada en 4 partes
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 cucharaditas sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 pieza con un peso de 2-3 kg. cuello de cerdo en hueso
- Rollos para servir
Recetas con ingredientes similares: cebolla, vinagre de manzana, jugo de tomate, pimienta negra, ajo en polvo, pimienta cayena molida, salsa Tabasco, azúcar, cebolla dulce, azúcar marrón, pimentón, carne de cerdo, bollos sándwich
Preparación de recetas:
- Salsa: En una licuadora, pique las cebollas con 1/4 cucharada. agua hasta consistencia del puré de papas. Ponga el puré de cebolla en una olla de 2 litros. иllenar con agua para cubrirlo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el agua esté casi completamente evaporarse Agregue vinagre, jugo de tomate, pimienta, ajo en polvo, pimienta de cayena y salsa picante y mezclar bien. Llevar a hervir, luego agregar el azúcar. Retire la sartén inmediatamente de la estufa. Ponga a un lado 1 cucharada. salsa para asar. Salsa restante completamente enfriar, luego refrigerar para más tarde uso.
- Asado: Pon los cuartos de cebolla en el fondo ollas de cocción lenta con un volumen de 5-6 litros. Mezclar azúcar morena, pimentón, sal y pimienta y frote un trozo de carne con esta mezcla. Luego ponlo en Olla de cocción lenta sobre la cebolla. Vierta a un lado 1 cucharada. salsa Cocinar asar en una olla de cocción lenta a fuego lento durante 10-12 horas, revisando la carne después de 10 horas para ver si está suave.
- Retire la carne y la cebolla de la olla de cocción lenta. Quitar las cebollas y la carne triturar en trozos pequeños. La salsa restante de la sartén no vierta y agregue a la carne, ajustando su jugosidad. Servir carne con salsa en un bollo.
