Caldo de pollo con albóndigas de matzo

Caldo de pollo con albóndigas de matzo: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (total 6) Calorías 130, grasas totales 3 g., grasas saturadas 1 g., proteínas 6 g., carbohidratos 20 g., fibra 1 g., colesterol 124 mg., sodio 242 mg., azúcar 1 g. Photo of the dish: КонPulos Tiempo: 4 horas. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para caldo de pollo:

• 1 pollo (1.3 – 1.8 kg.)
• 3 tallos de apio, cortados por la mitad
• 2 zanahorias medianas, pelar y cortar por la mitad
• 1 cebolla, cortada por la mitad
• 5 tomates medianos, cortados en cuatro partes
• 3 ramitas de perejil
• 3 ramitas de eneldo
• 1 cucharadita semilla de cilantro
• 1 cucharadita guisantes de pimienta negra
• 2 piezas clavos enteros
• Sal

Para albóndigas:

• 4 huevos
• 3 cucharadas l cebollas ralladas
• 1 diente de ajo pequeño, rallar finamente
• 1 cucharadita cáscara de limón finamente rallada
• 1/4 cucharadita jengibre molido
• 1 cucharada l eneldo fresco finamente picado
• 1 cucharada l perejil fresco picado
• 1 cucharada matzo picado en una licuadora
• Sal

Recetas con ingredientes similares: pollo, apio, zanahorias, cebollas. cebollas, tomates, perejil, eneldo, cilantro, pimienta negra, dientes, ajo, ralladura de limón, jengibre molido, matzá

Preparación de recetas:

1. Cocine el caldo: colóquelo en una sartén grande pollo, apio, zanahorias, cebollas, tomates, perejil, eneldo, semillas de cilantro, granos de pimienta, clavo y 2 cucharaditas. sal Vierta agua fría para que cubra todos los ingredientes por 2.5 ver. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento si está débil. hirviendo, eliminando de la superficie la espuma resultante, durante 3 horas Luego colar el caldo y dejar enfriar hasta que esté gordo No saldrá a la superficie. Raspe la grasa de la superficie y dejar 2 cucharadas l para la prueba
2. Prepare las albóndigas: bata los huevos en un tazón y 2 cucharadas. l grasa de pollo Agregue cebollas, ajo, ralladura de limón, jengibre, eneldo, perejil, matzo, 1/4 cucharada. caldo de pollo y 1 3/4 cucharadita. sal Cubra la masa con papel aluminio y refrigere por 2 horas. Luego Moje las bolitas de masa con las manos mojadas.
3. En una sartén grande, hierva el agua con sal. Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas no se volverán blandas, 35 min. Mientras tanto, calienta el pollo caldo y vierta en platos, agregue albóndigas y espolvoree eneldo. Ofrecemos visitar la sección con recetas transparentes sopas