Inflorescencias fritas de brócoli y alcaparras espolvoreadas con parmesano, espolvoreado con jugo de limón y aceite de oliva El valor nutricional de uno porciones: (4 en total) Calorías 184, grasa total 14 g, grasa saturada 3 g., proteínas 7 g., carbohidratos 11 g., fibra 4 g., colesterol 5 mg., натрий 352 мг., сахар 0 г. 
Photo of the dish: АнтонисTiempo Achilleos: 7 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza pequeña de col de brócoli, ordenada por inflorescencias
- 1/3 art. parmesano rallado
- 2 cucharadas l perejil picado
- 1 cucharada l jugo de limon
- 1 cucharada l alcaparras
- 2.5 cucharadas l aceite de oliva y 1 cucharada. l para repostar
Recetas con ingredientes similares: brócoli, queso, alcaparras, Queso parmesano, perejil, jugo de limón
Preparación de recetas:
- Pelar el tallo de brócoli y cortarlo en trozos largos y delgados. rayas con un cuchillo de verduras. Luego remojar en el tazón, lleno de agua fría con hielo.
- Mientras tanto, freír las inflorescencias de brócoli en aceite de oliva con temperatura media, a veces revolviendo, durante aproximadamente 6 minutos. Mueva el brócoli a un lado, fría las alcaparras en la misma sartén dentro de 30 seg. Poner en una ensaladera.
- Para secar el tallo cepillado de brócoli, coloque ensaladera Agregue perejil y parmesano. Sazonar con sal y pimienta
- Mezclar en un recipiente aparte para una cucharada de jugo de limón y aceite de oliva, sazonar con brócoli frito y alcaparras.
