En los países europeos, la cocción navideña no está asociada solo con aromas de especias picantes y almendras, pero también con notas sutiles anís En Italia, por ejemplo, son crujientes galletas de gofres. Pizzelle Se considera uno de los tipos más antiguos de cookies y horneado unos siglos antes de Cristo en especial prensas de hierro fundido en un fuego abierto. Ahora se les ocurrió un plato de pizza gofres eléctricos especiales y más convenientes. Galletas en ellos se vuelve redondo y plano (de ahí el nombre) y decorado varios patrones Durante las vacaciones de invierno, se cocina tradicionalmente con aroma de anís, y en otras ocasiones solo se agrega vainilla.
Autor de recetas – Allison Robicelli – pastelero, escritor culinario
Time: 1 час. 55 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 24-48 piezas Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. azucar
- 0.5 cucharadas mantequilla derretida
- 2 cucharadas l la leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 0.5 cucharadita extracto de anís, opcional
- 3 huevos grandes
- 1 y 2/3 art. harina
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal gruesa
- Equipo especial: Pizza Maker Waffle Maker
Recetas con ingredientes similares: azúcar, mantequilla, leche, extracto de vainilla, extracto de anís, huevos, harina premium
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, la mantequilla, leche, vainilla, extracto de anís, si se usa, y huevos. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y continúe batiendo hasta que la masa no se volverá homogénea. Dejar a temperatura ambiente al menos 1 hora para que la masa se infunda y se alimente líquido
- Calienta la plancha para gofres y hornea la pizzella según instrucciones del fabricante
