Panqueques húngaros Palacinta con mermelada y mantequilla de maní – receta de cocina detallada.
Autor de recetas – Gail Gand (EE. UU.) – pastelero y copropietario restaurante TRU de Chicago
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Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 huevos
- 1/2 cucharada leche entera 1-2% de grasa
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita azúcar granulada
- 1/2 cucharada harina premium
- Mantequilla
- Mantequilla de maní (homogénea o con trozos de nueces)
- Mermelada (por ejemplo, mermelada de fresa, frambuesa, albaricoque, melocotón, ciruela, arándano)
- Azúcar en polvo
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, harina premium, Mantequilla de maní, mermelada de fresa, azúcar glas, panqueques
Preparación de recetas:
- Combina los huevos y la leche en un tazón mediano. Revuelva en la sal azúcar granulada y harina. Ponga a un lado por 30 minutos.
- Encienda el horno para calentar hasta 95 ° C y colóquelo placa para calentar.
- Derretir en una sartén antiadherente (20-25 cm.) aproximadamente 1/2 cucharadita mantequilla a fuego medio. Cuando es espumas, vierta de un tazón o cucharón aproximadamente 1/8 cucharadas. (2 cucharadas L.) prueba Levanta y gira la sartén hasta cubrir el fondo. la prueba Enciende el fuego nuevamente y cocina hasta que la masa agarrado y no dorado debajo. Usando una espátula o dedos voltee el panqueque y fríalo hasta obtener un color rosado en el otro lado. Transfiera a un plato calentado. Repite el proceso con todo la prueba
- Prepare los ingredientes PBJ (mermelada de mantequilla de maní). Retira los panqueques del horno. Lubrique cada panqueque uno delgado una capa de mantequilla de maní y mermelada, gire con una pajita. En 4 Los platos para servir ponen 2 panqueques enrollados. Espolvorear azúcar glas y servir Receta de panqueques húngaro El verdugo.
