Estas elegantes manchas de mora sin duda serán fascinante tarta de queso digna de aparecer en el festivo la mesa Para que el relleno estampado no se agriete al enfriar, el pastel horneado en un baño de agua, enfriado lentamente y también separado cuchillo de las paredes del molde, sacándolo del horno. Compartir con amigos: 
Tiempo: 3 horas. Dificultad: porciones fáciles: 12 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
Korzh
- 250 gr galletas con chispas de chocolate
- 1/4 art. azucar
- 110 gr. mantequilla derretida
- Equipo especial: molde dividido con un diámetro de 25 ver y pincho de madera
Relleno
- 950 gr. queso crema
- 1.25 Art. azucar
- 450 gr crema agria a temperatura ambiente
- 1 cucharada crema grasa
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 350 gr zarzamora
- Crema batida para decorar
Recetas con ingredientes similares: galletas de gofres, queso crema, huevos, crema agria, crema, extracto de vainilla, mora
Preparación de recetas:
- Para pastel: coloque la rejilla en el medio del horno, que precalentar a 160 grados, agregar galletas y azúcar en el tazón del procesador de alimentos y picar hasta obtener pequeñas migas. Agregar mantequilla y batir ligeramente hasta que todo esté mezclado. comprima la mezcla de migajas en una torta sólida en el fondo de la división formas Hornee hasta que estén tiernos, 15-18 minutos. Deja que se enfríe por completo a la parrilla durante unos 30 minutos.
- Envuelva el fondo y los lados del molde con un trozo de papel de aluminio y colóquelo en un plato para hornear más grande, harás un pastel de queso en un baño de agua
- Para el relleno: batir la crema de queso crema con azúcar en tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media para 1 min Ingrese la crema agria y bata por un corto tiempo hasta que esté suave. Entonces agregue crema de grasa. Batir un poco de nuevo. Primero manualmente mezcle los huevos uno a la vez y luego el extracto de vainilla. Intenta no hacerlo hazlo durante mucho tiempo, de lo contrario la tarta de queso se convertirá en un soufflé.
- Haga puré con la mitad de la mora en una licuadora hasta que la masa esté homogéneo Transfiera a un tazón pequeño y agregue 1/4 cucharada. coberturas para tarta de queso. Barajar Vierta el relleno restante sin mora en pastel horneado.
- Con una cuchara grande, tira la mezcla de moras sobre el relleno. Pegando un largo pincho de madera en la tarta de queso y asegurándose de que llegó al fondo, estíralo, untando colores y creando rizos. Vierta agua caliente en la fuente de horno a aproximadamente 1/2 altura forma dividida
- Hornee hasta que la tarta de queso se agarre afuera, pero en el centro todavía estará un poco suelto, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Apague el horno y deje el pastel en él durante otra hora.
- Retire el molde para tarta de queso del molde para hornear y transferir a la parrilla. Tire del cuchillo a lo largo del borde y deje enfriar temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas. Cubra y coloque en refrigerador por al menos 8 y no más de 12 horas.
- Una vez más, dibuja un cuchillo entre el pastel y las paredes del molde, luego ábrelo. Transfiera la tarta de queso a un plato para servir o para el pastel Recorta los bordes del pastel con un cuchillo. Cortar y Servir con crema batida y la mora restante.
