Para este puré de papas espeso, use papas tempranas con bajo en almidón – papas amarillas con carne. Despues adquiere una textura densa y cremosa ideal para cocinar batido vegano Las papas no se pueden pelar, por lo que además enriquecer la guarnición con oligoelementos contenidos en la cáscara. Aplastarlo con leche de almendras y ajo al horno para obtener más Sabor y servir saturados, espolvoreados con cebolla verde. A pesar de que el puré de papas vegano no contenga productos lácteos y tiene pocas calorías y grasas, se puede cocinar no menos sabroso con una agradable consistencia cremosa Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 200, grasa total 4 g., grasa saturada g., proteína 5 g., carbohidratos 39 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar г. 
Time: 1 hour.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg papas de cera sin pelar, cortadas en cubitos 2 cm. (Aproximadamente 4 tubérculos)
- 4 dientes de ajo grandes, pelados
- 3 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cucharada leche de almendras u otra leche vegetal sin azúcar, cálido + opcional según sea necesario
- 2 cucharadas l cebollino picado (aproximadamente un cuarto de un pequeño haz) + adicionalmente para alimentar
Recetas con ingredientes similares: papas, leche de almendras, cebollino, ajo
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 175 ° C. Coloque el ajo en una hoja de papel de aluminio, vierta 1 cucharadita aceite de oliva, envolver y hornear hasta preparación, aproximadamente 20 minutos.
- Mientras tanto, ponga las papas en una olla grande, vierta agua fría y llevar a ebullición. Reduzca el calor y cocine a fuego lento cuando hierva lentamente hasta que las papas se ablanden, aproximadamente 20 minutos Escurrir y devolver las papas a la sartén.
- Agregue ajo al horno con líquido excretado, almendras leche restante 2 cucharaditas aceite de oliva y 1 y 1/4 cucharadita. sal Mash las papas con un aplastamiento hasta que esté suave, con agregando más leche de almendras si es necesario. Revuelva las cebolletas y sal al gusto. Pon las papas en un tazón para servir, espolvorear con cebollino y servir.
