Receta de Postre Inglés – Chocolate Cereza трайфl 
Time: 45 min más tiempo solidificación Dificultad: media Porciones: 1 6 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 magdalenas de chocolate (aproximadamente 340 g cada una)
- 1/2 cucharada mermelada de cereza
- 1/2 cucharada licor de cereza
- 2 cucharadas guindas enlatadas, mejor Morello (drenaje jugo)
- Equipo opcional: un tazón grande y ancho para tribales
Crema:
- 110 gr. chocolate negro picado (mínimo 70% de cacao)
- 1 y 1/3 art. más 1 cucharada l la leche
- 1 y 1/3 art. más 1 cucharada l crema grasa
- 8 yemas de huevo
- 1/2 cucharada más 1 cucharada л. azucar
- 1/3 art. cacao
Llenar:
- 3 cucharadas crema grasa
- 30 gr chocolate negro
Recetas con ingredientes similares: magdalena, chocolate amargo, cerezas, licor de cereza, cereza, leche, crema, huevos, cacao
Preparación de recetas:
- Cortar la magdalena de chocolate y en capas mermelada de cereza, sentar en el fondo de un gran tazón ancho para bagatela. Vierte licor de cereza para que el pastel esté saturado, luego pon encima de cerezas sin jugo. Cubrir con film transparente y dejar remojar mientras se prepara la crema.
- Derretir en un microondas a baja o media potencia chocolate, comprobando cada 2 minutos, aunque tomará alrededor de 4 мин. O puedes ponerlo en un tazón y ponerlo en agua el baño Cuando el chocolate se derrita, déjalo.
- Mientras tanto, prepara la crema: calienta en una sartén leche y nata. En un tazón grande, bata las yemas de huevo, el azúcar y cacao Vierta la leche tibia y la crema en un tazón, batiendo con mezcla de yema y azúcar. Agregue chocolate derretido, recogiéndolo desde los bordes del tazón con una espátula de silicona para usar completamente, y Vierta la crema en la sartén lavada. Cocina todo el tiempo revolviendo a fuego medio hasta que la crema espese. Asegúrate de no hirvió, de lo contrario la crema se exfoliará y rizará. Marcar en el fregadero agua fría para que si esto sucede pudieras bajar el fondo ollas en agua fría y revuelva como loco para no sucedió algo terrible
- Mientras cocina, la crema se oscurecerá y un poco de chocolate se derretirá cuando la crema se espese. Si quieres una crema espesa, No entre en pánico, retirándolo del fuego mientras aún está líquido. Como se esperaba, él comienza a espesarse durante el enfriamiento, y también cuando pones él en la nevera. Cuando la crema esté lista, viértala para que se enfríe tazón y cubra con una película adhesiva en la parte superior para que la superficie no Se formó una película.
- Cuando la crema se haya enfriado, viértala sobre la capa de chocolate del pastel en el tazón. para jugar y aplanar. Refrigerar, cubrir los alimentos por la noche, para que la crema se congele. Cuando estés listo para decorar postre, batir la crema hasta picos suaves, colocar encima una capa crema y suave Espolvorea chocolate rallado encima.
