Tazón de cebada perlada y ensalada bistro

La idea de un tazón (del tazón inglés – tazón) es servir en un plato de un plato abundante, sabroso y saludable en el que equilibró armoniosamente todos los nutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos Además, los cuencos se ven hermosos y apetitosos. Recoger un tazón de cebada rico en fibra, dispuesto por separado montones de ingredientes de ensalada bistro, llamado aperitivo francés a base de ensalada verde. En este caso, es una jugosa ensalada Frise, tocino frito crujiente, aceitunas, queso de cabra y huevos fritos. Ella la yema líquida, mezclada con salsa de tomate, agregará cebada потрясающий вкус. Foto de un plato de ensalada de cebada perlada y bistro Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 cucharada cebada descascarillada (no cebada)
  • 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
  • 1 tomate maduro pequeño, picado en trozos grandes
  • Medio pimiento rojo pequeño pelado semillas picadas gruesas
  • 2 cucharadas l mayonesa
  • 2 cucharadas l hojas de estragón fresco
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 4 rebanadas de tocino gordo, cortadas en trozos de 0,5 ver
  • 1/4 art. migas de pan fresco
  • 4 huevos grandes
  • 1 manojo pequeño de ensalada frise cortada en trozos pequeños piezas
  • 60 gr queso de cabra fresco desmenuzado
  • 1/4 art. aceitunas sin semillas

Recetas con ingredientes similares: cebada perlada, tomates, ensalada. frisse, aceitunas, pimientos, queso de cabra, estragón, salsa, huevos, tocino

Preparación de recetas:

  1. Cocina la cebada: en una sartén mediana, trae hervir agua. Agregue la cebada y cocine hasta que estén tiernos. minutos Escurrir, transferir la cebada a un tazón mediano y mezclar con 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla y 0,5 cucharaditas. sal Servir caliente o a temperatura ambiente (lata de cebada hervir, enfriar y almacenar tapado en el refrigerador por 2 días Microondas durante 2 minutos antes de servir. minutos, mezclando una vez. Si cocinas cebada,

    Tiempo de cocción

    20 minutos, remojo previamente en agua).

  2. Mientras se cocina la cebada, prepare la salsa: en una licuadora moler los tomates, los pimientos hasta obtener una consistencia homogénea, mayonesa, estragón, ajo y 0.5 cucharaditas. sal Refrigerar hasta que esté listo para usar (la salsa se puede preparar con anticipación y Mantener refrigerado por 2 días).
  3. Prepare las migas de pan con grasa de tocino: poner el tocino en una sartén antiadherente grande y encender fuego moderadamente fuerte Salteado hasta crujiente dorado, unos 5 minutos. Retire la sartén de plato y cuchara ranurada ponen el tocino en un plato cubierto de papel con una toalla Vierta la grasa derretida de la sartén, refluja por separado 1 Art. l., y nuevamente pon la sartén en un fuego moderadamente fuerte. Agregue las migas de pan y fría, revolviendo constantemente, hasta que color dorado, unos 2 minutos. Transfiere las galletas en una pequeña un tazón
  4. Freír los huevos: limpiar la sartén y derretir moderadamente calor alto restante 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla. Como solo la mantequilla comienza a hacer espuma, bate 4 huevos en una sartén y ponle sal. Freír los huevos hasta que la proteína se endurezca y la yema aún esté será líquido, unos 4 minutos. Retire la sartén de la estufa.
  5. Recoge los tazones: extiende 180 g de manera uniforme. 4 cebada cuencos Coloque hileras o montones de tocino y lechuga encima friso, queso de cabra, aceitunas y salsa (deje espacio para un huevo). Coloque sobre el huevo, vierta un poco de salsa y espolvoree pan rallado tostado. Puedes cocinar un lote grande de cebada, congelar en bolsas con cremallera y guardar en 1 mes de congelador Con estos granos maravillosos, puedes rápidamente Poner la mesa.

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