Este postre definitivamente atraerá a los amantes del chocolate y a los románticos. naturalezas Mousse de chocolate blanco en tazas de chocolate con forma tulipanes: suena y se ve increíblemente sofisticado. Puede sorprende con esta inusual porción de invitados o guarda esta receta para complacer a tu alma gemela durante un romance Cena o Día de San Valentín. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 25 min más tiempo de solidificación Dificultad: fácil Porciones: 8-10 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Mousse de chocolate blanco
- 225 gr. chocolate blanco, cortado en trozos
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 y 1/4 art. la leche
- 3 yemas de huevo grandes
- 3 cucharadas l azucar
- 2 cucharadas l harina de maiz
- 2 cucharaditas gelatina en polvo, diluir en 3 cucharadas. l frio agua
- 1 cucharada crema batida (30-35%)
Tartaletas de chocolate
- 115 gr. chocolate negro, cortado en trozos
- Frambuesa o chispas de chocolate para decorar
- Opcional: 8-10 globos pequeños
Recetas con ingredientes similares: huevos, crema, leche, chocolate. blanco, chocolate negro, gelatina
Preparación de recetas:
- Mousse de chocolate blanco: poner en un tazón mediano chocolate blanco y mantequilla, coloque un tamiz encima. Calentar leche, sin hervir ligeramente. En un recipiente aparte Con un batidor, mezcle las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz.
- Mezcle gradualmente la leche caliente con la mezcla de huevo, revolviendo como añades Vierta de nuevo en la sartén y revuelva bate, calienta a fuego moderado hasta que esté brillante consistencia densa, aproximadamente 4 minutos, después de lo cual vierta la gelatina. Cuele la mezcla a través de un tamiz y revuelva hasta que el chocolate y poco derretido cremoso. Enfriar la mezcla de chocolate a temperatura ambiente. temperatura Salida: 3 cucharadas.
- Batir la crema hasta que se formen picos suaves y mezclar mezcla de chocolate Enfríe la mousse para que se congele un poco, pero eso es todo. fue suave durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Tartaletas de chocolate: inflar y atar las bolas. Límpielos con un paño ligeramente húmedo y déjelos secar. Cosecha Una bandeja cubierta con pergamino. En un recipiente de metal coloque encima de una olla con agua ligeramente hirviendo, suavemente derrita el chocolate mientras revuelve. Retire el chocolate con agua. baños. Sumerja las bolas en un ángulo hacia el centro en chocolate, luego levantar y girar hacer lo mismo, repetir algunas si es así, para obtener una forma similar a un tulipán. Sacudirse exceso de chocolate y colocar bolas en pergamino una bandeja Deja las bolas en un lugar fresco hasta que el chocolate se congelará
- Perfora las bolas con un alfiler y deja que el aire salga lentamente. Retire las bolas de las tazas de chocolate y deséchelas. Con una bolsa de hojaldre, llena las tazas de chocolate con mousse y decora la parte superior del postre con frambuesas y / o chispas de chocolate. Poner en el refrigerador hasta que sea hora de servir el postre la mesa
