Hornear sin harina no puede ser menos sabroso, a pesar de La ausencia de gluten, que le da esa textura única. Lo principal es elegir los ingredientes correctos, como, por ejemplo, para estos Tarta francesa, y entonces será difícil creer que no fueron horneados de harina de trigo. La base de la tarta será un pastel de masa de arroz. harina Para hacer que la masa tenga algo de plasticidad, mezcle el arroz harina con almidón de tapioca. Vincular los ingredientes también ayudará. puré de dátiles. Además, le dará a hornear su sabor y dulzura Los pasteles son muy sabrosos y desmenuzables, como galletas de mantequilla Poner sobre ellos un suave relleno de crema agria crema y rodajas de manzana y hornee hasta que estén suaves. El sabor de estas tartas. вас точно не разочарует. 
Time: 4hora 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Korzh
- 1/3 art. fechas picadas (alrededor de 8 piezas)
- 2 cucharadas l cariño
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada harina de arroz integral
- 3/4 art. almendras molidas
- 1/4 art. almidón de tapioca
- 1/4 cucharadita canela molida
- 1/4 art. mantequilla en cubitos piezas
Relleno
- 4-5 manzanas, por ejemplo, Cortland o Gala
- 0.5 cucharadas azucar
- 0.5 cucharadas agua
- 2 cucharadas l Calvados o brandy (opcional)
- 3/4 art. crema agria (contenido de grasa normal)
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- 1/3 art. mermelada de manzana
Recetas con ingredientes similares: harina de arroz, harina de almendras, manzanas, mermelada de manzana, crema agria, dátiles, miel, tapioca, canela, brandy de azúcar morena
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- Remoje las fechas en agua tibia para que se ablanden, aproximadamente 10 minutos, luego escurrir el agua y picar las fechas con miel y vainilla en puré de papas
- Tortas: en un procesador de alimentos, en un tazón o manualmente con un batidor, mezcle la harina de arroz, las almendras molidas, la tapioca almidón y canela. Agregue la mantequilla con un cuchillo para hacer Una mezcla de textura áspera y desmenuzable. Agregue la mezcla de fecha y mezclar hasta que quede suave (la masa no estará completamente reunirse)
- Extienda y presione la masa uniformemente en 6 formas sin engrasar para Tartas con fondo removible y paredes corrugadas de 10 cm. y hornee durante 15-18 minutos hasta que los pasteles estén ligeramente dorados a los bordes Enfríe completamente antes de llenar con relleno.
- Reduzca la temperatura del horno a 175 ° C.
- Pelar las manzanas y pelarlas. Utilizando las mandolinas cortan manzanas en tazas delgadas. Calentar agua con azúcar para disolver completamente el azúcar y verter el jarabe manzanas Deje las manzanas en almíbar durante 30 minutos – 3 horas. Entonces drene los jugos que se destacan y agregue calvados o brandy (si úsalos).
- Relleno: mezclar crema agria con azúcar morena y vainilla Póngalo en el fondo del enfriado. Superposición extendida en la parte superior manzanas en rodajas
- Cubra la tarta con papel aluminio y hornee por 15 minutos, luego retire la lámina y hornee por otros 15 minutos o hasta que las manzanas se volverá suave cuando se pinche con brochetas de madera. Enfriar la tarta a temperatura ambiente.
- Derrita la mermelada de manzana en la sartén hasta que se convierta líquido y grasa las tartas enfriadas. Pon las tartas en la nevera hasta que esté listo para servir.
