Hacer pastel de queso con calabaza la imagen de Jack Lamp, que generalmente está decorada con calabazas. La base de la tarta de queso será brownie de chocolate. De ella se cortan ojos, nariz y sonrisa siniestra. Y el relleno de tarta de queso en sí está preparado a partir de queso crema mezclado con crema agria, azúcar, gelatina y puré de calabaza, que le da al postre un agradable color naranja y Sabor increíble. Vierta pasteles de brownie con masa de queso, ponga Enciende la cara de Jack y pon el pastel para congelar en el refrigerador. Es mejor cocinar un pastel de queso el día anterior, para que tenga tiempo de congelarse, insista y te deleitó con su increíble textura. Comparte con amigos: 
Tiempo: 40 min Dificultad: fácil Porciones: 1 0 – 12 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Brownie
- 1.5 cucharadas harina premium
- 1/3 art. cacao en polvo
- 0.5 cucharadita sal fina
- 220 gr mantequilla
- 120 gr. chocolate negro picado
- 2 cucharadas azúcar granulada
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 300 gr gránulos de chocolate negro
Cheesecake de calabaza
- 7 gr. sin gelatina en polvo
- 2 paquetes de 220 gr. sala de crema de queso crema temperatura
- 425 gr. puré de calabaza
- 1.5 cucharadas azúcar en polvo
- 0.5 cucharadas crema agria
- 1 cucharada l extracto de vainilla
- Una pizca de sal fina
- 0.5 cucharadas glaseado de vainilla
- Colorante alimentario en gel verde
- 30 gr chocolate negro cuadrado
- Equipamiento especial: bandeja para hornear tamaño 25 x 37 cm. (4.5 l.), molde desmontable con un diámetro de 22 cm., confitería bolsa con una pequeña boquilla redonda
Recetas con ingredientes similares: harina premium, queso crema, chocolate negro, chocolate negro, cacao, huevos, crema agria, crema, gelatina
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Cubra la fuente para hornear mide 25 x 37 cm. (4.5 l.) papel de aluminio de modo que 5 cm. de papel de aluminio colgando de al menos dos lados opuestos del formulario. Espolvorear papel de cocina en aerosol.
- Brownie: En un tazón mediano, bata la harina, cacao en polvo y sal. En una cacerola mediana a fuego medio derretir, a menudo revolviendo, mantequilla y chocolate hasta masa homogénea Enfríe un poco, unos 10 minutos. Revuelva en el azúcar y luego los huevos. Agregue la mezcla de harina en dos pases y mezclar
- Vierta la masa en la forma preparada y hornee hasta Un palillo no saldrá del pastel con unas pocas migajas, 20-25 minutos. Espolvorea los brownies de manera uniforme con gránulos de chocolate negro. Dar dejar reposar 5 minutos para que el chocolate se derrita un poco. Utilizando La escápula de confitería se extiende sobre toda la superficie del pastel. Enfríe los brownies en la sartén por completo sobre la rejilla durante aproximadamente 1 hora. Entonces poner en el refrigerador por 30 minutos para congelar completamente el chocolate. Tire de los extremos de la lámina para colocar los brownies fuera del molde.
- Espolvorea ligeramente una hoja de pergamino de 40 cm de largo. rocíe y coloque sobre él el brownie con el chocolate hacia abajo (esto ayuda a prevenir el agrietamiento del chocolate durante el corte). En encierra en un círculo la mitad del brownie con un cuchillo pequeño 22 cm. Y corta un círculo. Pon un círculo de brownie de chocolate encima parte inferior de la forma desmontable y fijar su anillo.
- Ojos de Jack Lamp: de la mitad restante del brownie con Con un cuchillo pequeño, corte 2 triángulos equiláteros Tamaño de 6 cm. Nariz de lámpara Jack: corte una Triángulo equilátero de 5 cm. Boca de la lámpara Jack: corta una luna creciente de 12 cm de ancho, corta la parte inferior y diente superior a poca distancia el uno del otro (si es chocolate Se quiebra mucho, plancha con una pala de hojaldre caliente, para que se derrita de nuevo).
- Prepare el pastel de queso con calabaza: en un tazón pequeño para Mezcle la gelatina en el microondas con 1/4 cucharada. regar y dejar remojar durante 5 minutos. En un procesador de alimentos, mezcle la crema queso crema, puré de calabaza, azúcar en polvo, crema agria, vainilla y sal hasta obteniendo una masa homogénea.
- Microondas la gelatina hasta que se derrita. revolviendo si es necesario durante 30 segundos. Añadir gelatina a una mezcla de crema de queso crema y mezclar durante unos 30 segundos. Vierte la cuajada en forma desmontable encima del brownie.
- Inserte los ojos, la nariz y la boca de brownie en el pastel de queso para que la superficie está nivelada con la superficie del pastel de queso. Poner en refrigerador para hacer que la tarta de queso se congele completamente durante al menos 4 horas o por la noche
- Tallo de calabaza y bigote: mezclar en un tazón pequeño esmalte con colorante verde para que se vuelva color follaje de calabaza (1-2 gotas). Poner en una bolsa de pastelería con con una pequeña punta redonda y colóquelo en el borde superior de la tarta de queso bigote rizado Presione el cuadrado de chocolate en la parte superior de la tarta de queso aproximadamente 0.5 cm desde el ápice para formar un tallo.
