Una receta de taco paso a paso con champiñones, papas y pimientos. друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюTiempo de Purcell: 50 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 chiles medianos
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en trozos 1,5 cm
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1.5 cucharadas l cilantro finamente picado
- 1.5 cucharadas l perejil finamente picado
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 cebolla grande, cortada por la mitad y finamente picado
- 350 gr hongos porcini, pelados y finamente picados
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharada crema agria
- 2 zumo de lima
- Tortillas de maíz, espolvoreados cálidos y variados (queso, cebollas verdes, papas fritas, salsa) para servir
Recetas con ingredientes similares: anchoa, papas, cilantro, perejil, cebolla, champiñones, ajo, crema agria, jugo de lima, tortilla
Preparación de recetas:
- Freír poblan justo encima del fuego de un quemador de gas o parrilla, girando con pinzas, hasta la carbonización completa, aproximadamente 10 minutos Poner en un bol, cubrir con un plato y dejar enfriar hasta hasta que sea adecuado para el procesamiento, unos 10 minutos Raspar piel chamuscada con un cuchillo; Retire los tallos y las semillas. Cortar chile picado en tiras y reservar.
- Ponga las papas en una olla grande y vierta agua fría; ponle sal. Poner a fuego moderadamente alto y cocinar hasta hasta que comience a ablandarse, de 5 a 6 minutos; escurrir fluido
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las papas y fríalas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4 min a cada lado Con una cuchara ranurada, cambie a Un plato con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Adios las papas todavía están calientes, sazone con hierbas y sal al gusto. Seca la sartén.
- En la misma sartén, calienta la mantequilla a una temperatura moderadamente alta. el fuego Agregue las cebollas y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. colores, unos 6 min. Agregar champiñones y freír periódicamente agitando durante 6 a 8 minutos. Revuelva con los condimentos restantes y ajo cocinar 1 min. Agregue el chile frito al blanc, la crema agria, jugo de lima y unas cucharadas de agua; mezclar y calentar, de 1 a 2 minutos Sazone con sal y pimienta. Servir las papas y la mezcla. champiñones en tortillas de maíz con coberturas variadas.
