Tacos de halibut con salsa de escabeche: una receta específica de cocina. 
Time: 30 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. filete de halibut sin piel u otro pescado con blanco denso carne
- 1 gorro escocés a la mitad o chile habanero (cada uno deseo)
- 1 pimiento rojo rayado
- 1 pimiento verde rayado
- 1 cabeza de cebolla mediana en rodajas el tamaño
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada harina de trigo
- Sal y pimienta negra molida
- 6 cucharadas l aceite de oliva
- 4 redes de tomillo fresco
- 4 redes de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel frescas o secas
- 1/2 cucharadita granos de pimienta pimienta negra
- 1/2 cucharadita guisantes de pimienta de Jamaica
- 1 cucharada vinagre de malta
- 1 cucharada agua
- 1 aguacate picado
- 4 tortillas de trigo calientes (receta de maíz tortillas, receta de tortilla de trigo)
Recetas con ingredientes similares: halibut, ají, pimiento dulce, cebolla, ajo, pimienta de Jamaica, tomillo, laurel hoja, granos de pimienta negra, tortilla, aguacate
Preparación de recetas:
- Cortar el pescado en tiras de 5 cm de ancho y secar. Añadir a harina de sal y pimienta y enrolle el pescado en esta mezcla. Sacude el exceso harina En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharadas. l aceituna aceites Dorar ligeramente el pescado en ambos lados durante unos 3-4 minutos. Póngase una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y luego pon el pescado en una capa en un molde de vidrio poco profundo.
- Escurra el aceite de la sartén, póngalo a fuego medio nuevamente y vierta 3 cucharadas. l de aceite de oliva fresco. Coloca el arco pimiento, pimiento escocés (si se usa) y cocine hasta que las verduras estén suaves, unos 5 minutos Agrega el ajo, el tomillo, hojas de laurel, negro y pimienta de Jamaica y cocine por otros 2 min. Vierta el vinagre y el agua, hierva.
- En cada pastel, ponga 1/4 de la salsa, ponga el terminado pescado y aguacates. Sirva tacos calientes o deje enfriar hasta temperatura ambiente y refrigerar por 4 horas o por noches
