Una receta detallada para cocinar cocina alemana con фото. 
Time:1 hora 40 min Dificultad: fácil Porciones: 10 – 12 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 manzanas Granny Smith (cáscara y corazón, picar rodajas con un grosor de 0,5 cm., luego a través de las piezas de 0,5 cm., mezclar con jugo de limón)
- 2 duraznos maduros (pelar, quitar la piedra y cortar en rodajas de 0,5 cm., luego en forma transversal en rodajas con un grosor de 0,5 ver)
- 3/4 art. nueces finamente picadas
- 0,5 l frambuesas
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- Ralladura y jugo de 1 limón fresco
- 1/3 art. pasas blancas
- 2 cucharaditas canela molida
- 1/2 cucharada azúcar moreno
- 1/2 cucharada harina de trigo
La base del pastel:
- 2 hojas de hojaldre (a menudo se vende en paquetes de 480 – 510 gr. y contiene 2 hojas cuadradas de hojaldre tamaño 23 o 25 cm.)
- 8 cucharadas l (110 gr. O 1/2 cucharada) Cremoso derretido aceites
- 2 cucharadas l azucar
- 2 cucharadas l mermelada de albaricoque
Recetas con ingredientes similares: manzanas, duraznos, frambuesas, pasas, nueces, hojaldre, mermelada de albaricoque, azúcar morena, canela
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio y agregar manzanas Freírlos por 5-7 minutos. antes de que comience la caramelización. Agregue la ralladura y el jugo de limón, duraznos, nueces, pasas y canela. y cocine otros 5 minutos. Agregue azúcar morena y harina, retire de fuego y mezclar suavemente las frambuesas. Dejar enfriar a temperatura ambiente. temperatura
- Precalentar el horno a 180 ° C. Estirar la fruta hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Exponer un poco de mezcla de frutas sobre la masa y empiece a enrollarla engrase después de cada turno con mantequilla y espolvorear, como plegable, un poco de azúcar. Si usas 2 hoja de masa, prepare 2 “rollos” de strudel. Engrasar cada rollo mermelada de albaricoque, poner en una bandeja para hornear y hornear hasta marrón dorado, aproximadamente 40 min. Darlo por completo enfriar y servir. (Mejor servido diariamente cocinando)
