La receta está diseñada para cumplir con las expectativas de “ingredientes mínimos y máximos sabor “. Ya con su color verde brillante y fresco, el postre recuerda verano Incluso el kiwi agrio en esta forma adquirirá un nuevo sabor, y pequeño las semillas negras no solo decoran el postre, sino que también lo enriquecen текстуру. 
Time: 8 час. 30 min Dificultad: fácil Cantidad: 1 000 ml. Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Sorbete de kiwi
- 620 g. Kiwi, pelado y triturado
- 470 ml. (si el kiwi es agrio, agregue otras 3 cucharadas.l.) de azúcar receta de jarabe adjunto
- 1-2 cucharaditas jugo de limon
- 1 clara de huevo (opcional)
Jarabe de azúcar
- 500 ml agua
- 2 cucharadas azúcar granulada
Recetas con ingredientes similares: kiwi, jugo de limón, huevos, azúcar.
Preparación de recetas:
- Ponga el puré de kiwi, el jarabe de azúcar y el jugo de limón en Heladera. Congelar siguiendo las instrucciones.
- Si usa clara de huevo, bátela hasta obtener una espuma espesa, pero no a picos suaves. Pare la heladera. Intervenir suavemente proteína batida Continúa congelando hasta que esté cocido.
- Mueva la masa a un recipiente resellable. Almacenar sorbete de Kiwi en el congelador.
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Jarabe de azúcar:
Pon agua y azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición. Cuando el líquido se aclara, tapa y deja enfriar. Mantener en el refrigerador. El jarabe es utilizable para unas semanas. * Nota del chef: tal como está el helado se hace sin la adición de estabilizadores, conservantes y agentes de expansión, no debe almacenarse por más de 1-2 semanas.
