Hay una fila completa en cada plato de esta abundante sopa Alton Brown vegetales frescos Estas son papas, judías verdes y tomates y Incluso maíz. Se completa una gota de jugo de limón antes de servir paleta de sabor Valor nutricional de una porción: (solo 6 – 
Calorías 25 5, grasa total 12 g., Grasa saturada g., Proteínas 6 g., carbohidratos 33 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 1 hour. 25min Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas papas peladas y cortadas en cubitos
- 2 cucharadas roto o cortado en trozos de 2 cm. fresco judías verdes
- 4 cucharadas tomates pelados y picados (quitar semillas)
- 2 cucharadas puerro picado (solo partes blancas de aproximadamente 3 tallos de tamaño mediano)
- 2 cucharadas l ajo picado
- 2 mazorcas de maíz (solo grano)
- 4 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas zanahorias peladas y en rodajas (aproximadamente 2 piezas tamaño mediano)
- Sal gruesa
- 2 l caldo de pollo o vegetales
- 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
- 1/4 art. hojas de perejil fresco picado (apretado apisonamiento)
- 1-2 cucharaditas jugo de limón recién exprimido
Recetas con ingredientes similares: puerro, ajo, zanahorias, papas, judías verdes, tomates, maíz, jugo de limón, perejil
Preparación de recetas:
- En una olla grande con un fondo grueso a fuego moderado calentar el aceite de oliva. Cuando se calienta, agrega puerro, ajo, una pizca de sal y cocine a fuego lento hasta que comiencen ablandar durante unos 7-8 minutos. Agregue zanahorias, papas, judías verdes y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el caldo, aumente el fuego a alto y traiga contenido de la sartén a hervir. Cuando la sopa hierva, agregue los tomates, granos de maíz y pimienta. Reduzca el fuego a bajo, cubra tapa y cocina hasta que las verduras estén blandas (revisa perforando con un tenedor), unos 25-30 minutos. Retirar del fuego, agregar el perejil y jugo de limon Sal al gusto. Servir de inmediato.
