Sopa de lentejas vegetariana

Si decides hacer una sopa de acuerdo con una receta probada en el tiempo Alton Brown, que usa pollo en lugar de caldo de pollo vegetales, obtienes un plato vegetariano que incluso disfrutas amantes de la carne Valor nutricional de una porción: (total 6) Calorías 372, grasas totales 8 g., grasas saturadas g., proteínas 24 g., carbohidratos 55 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: Foto sopa de lentejas vegetariana Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 2 cucharadas l aceite de oliva
  • 1 cucharada cebolla picada
  • 1/2 cucharada zanahorias finamente picadas
  • 1/2 cucharada apio finamente picado
  • 2 cucharaditas sal gruesa
  • 450 g de lentejas lavadas y lavadas
  • 1 cucharada tomates pelados picados
  • 2 l de caldo de pollo o vegetales
  • 1/2 cucharadita cilantro recién molido
  • 1/2 cucharadita comino recién asado
  • 1/2 cucharadita pimienta recién molida “granos del paraíso” (africana malaguette pepper)

Recetas con ingredientes similares: cebolla, zanahoria, apio, lentejas, tomates, cilantro, comino

Preparación de recetas:

  1. Vierta el aceite de oliva en una asadera grande (6 l.) Y colóquelo en fuego medio Cuando el aceite esté tibio, agregue cebollas, zanahorias, apio y sal y cocine a fuego lento durante unos 6-7 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue lentejas, tomates, caldo, cilantro, comino y paraíso. grano y mezclar bien. Hacer el fuego más fuerte y llevarlo a hirviendo Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine con un ligero hervor hasta que las lentejas estén suaves, unos 35-40 minutos Con una batidora de mano, triture la sopa hasta que Consistencia deseada. Servir de inmediato.

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