Sopa espesa de Texas y México que combina dos platos populares: chili con carne, o simplemente chili, y fajita. Me gusta sopa de chile con carne (español: chile con carne – chile con carne) consiste en carne de res, chile y frijoles. Los mismos ingredientes junto con vegetales y aditivos en forma de guacamole, crema agria, queso son parte de fajita Y en un plato se convierten en un plato increíble con rico sabor picante, aroma y carácter mexicano. No El último papel en el sabor del plato es la carne de res. Carne despojada de costillas de res, o costillas cortas, como resultado de transmisiones de cocción prolongadas todo su sabor y aroma característicos del plato, mientras se vuelve muy нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. costillas de res sin hueso (costillas cortas)
- 1 y 1/4 art. aceite de colza
- 2,4 litros caldo de carne ligeramente salado
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo o verde, picado
- 1.5 cucharadas l zira molida
- 2 cucharadas l polvo de chile picante
- 1.5 cucharadas l orégano fresco picado
- 3/4 art. harina
- 1 lata (425 gr.) De judías blancas enlatadas, escurrir el líquido, enjuagar los frijoles
- Guacamole, crema agria, una mezcla de quesos para tacos y tiras fritas. servir tortillas
Recetas con ingredientes similares: carne de res, frijoles cannellini, condimento chile, comino, orégano
Preparación de recetas:
- En una cacerola o caldero grande a fuego moderado, caliente 1/4 art. aceite de colza. Salpimentar la carne y freír hasta dorado por 3-4 minutos en cada lado. Transfiera la carne a otra sartén grande (primera sartén reservar) y agregar el caldo. Cubra y cocine hasta preparación, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Mientras tanto, en una primera cacerola a fuego moderado, caliente las 1 cucharadas restantes aceites Agregue cebollas, pimientos, zira, chile en polvo, orégano, harina, 1 cucharada. l pimienta y sal al gusto. Salteado hasta que la harina interviene de manera uniforme, de 3 a 4 minutos. Retirar de la estufa y reservar hasta que la carne esté lista.
- Pon la carne en una tabla de cortar; cubrir el caldo y reservar Enfría un poco la carne, luego córtala piezas Coloque una olla de verduras a fuego moderado a alto. Vierta el caldo tibio lentamente y mezcle hasta que quede suave. Revuelva la carne picada y los frijoles, hierva y cocine hasta que espese, unos 15 minutos. Verter en tazones y decorar guacamole, crema agria, queso y tiras de tortilla fritas para Añadir crujiente.
