Sopa de pescado de las Bahamas con carne de langosta: una receta específica de cocina. 
Time: 55 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. cortar por la mitad a lo largo de las colas de langosta crudas (pequeño)
- 1 tubérculo de papa grande pelado y cortado en cubitos para asado
- 3 cucharadas caldo de camarones o pollo (puede ser reemplazado agua)
- 1 cucharada pelado y cortado en cubitos y cortado en cubitos tomate
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1/2 anillos finos picados de búlgaro verde pimienta
- 1/2 anillos finos picados de búlgaro rojo pimienta
- 1 tallo de apio
- 1 cabeza de cebolla verde (seleccionar con cebolla madura)
- 2 y 1/4 cucharadita sal
- 1 chile escocés sin semillas y finamente picado Capo (o 2 pimientos de serrano o jalapeños)
- 1/3 art. jugo de lima fresco
- 1/4 art. aceite vegetal
- 1/4 art. harina de trigo
- 1 cebolla picada en aros finos
- 3/4 art. leche de coco
- 1 cucharada l azúcar moreno
- 1 cucharadita hojas de tomillo frescas picadas
- 1/8 cucharadita pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: langosta, ají, pimiento dulce, papas, tomates, pasta de tomate, cebolla verde, jugo de lima, leche de coco, azúcar morena, tomillo, apio
Preparación de recetas:
- En un mortero con mortero o en un tazón de un procesador de alimentos, mezcle Scotch Bonnet Chili Peppers y cebollino con una cucharadita de sal. Batir hasta que se forme una pasta. Extienda la mezcla sobre la carne de langosta y viértalo con jugo de lima. Refrigera mientras cocinas verduras
- Calienta el aceite en una asadera y, cuando esté caliente, revuelve harina Cocine hasta revolver constantemente hasta que la salsa blanca se volverá de color dorado claro, 2-3 minutos. Poner cebollas, apio y pimiento, y cocine hasta que las verduras estén suaves, unos 4 minutos Agregue la pasta de tomate picada tomates, papas, caldo, leche de coco, azúcar morena, tomillo restante 1 y 1/4 cucharadita sal y pimienta Trae a los débiles Hervir Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento periódicamente. revolviendo hasta que la salsa se espese y se vuelva aromática, y las papas son muy suaves, unos 30 min.
- Retire la carne de langosta de la marinada y deje 2 cucharadas. l (Descanso vierta la marinada.) Agregue la carne de langosta y las 2 cucharadas restantes. l adobo para vegetales guisados y cocine, revolviendo suavemente, para no rompa el filete hasta que la carne esté lista, unos 7-8 minutos. Servir inmediatamente. Esta sopa de mariscos y almejas se sirve tradicionalmente con cereales y tartas caseras.
