Los hongos merengue son muy naturalistas y se ven como Champiñones reales. Batir las claras de huevo con azúcar y vino. piedra, gracias a la cual los merengues mantendrán su forma y tendrán textura deseada Exprime los sombreros y las patas de champiñones en la sartén para resultaron con puntas puntiagudas y se hornearon en el horno hasta los merengues no se secarán. Luego recoge los hongos lubricando los sombreros chocolate y haber insertado patas en ellos. Use setas de merengue para postres temáticos o simplemente colóquelos en una fuente, espolvoreado con, por ejemplo, chispas de chocolate y nueces trituradas, imitando la cubierta de otoño de la tierra, y servir como пирожных. 
Time: 1hora 45 minutos Dificultad: media Cantidad: 12 piezas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- Proteína 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1/4 cucharadita sarro
- 0.5 cucharadas azucar
- 45 gr. chocolate con leche, picado o chocolate esmalte
- Cacao en polvo para rociar
Recetas con ingredientes similares: huevos, sarro, azúcar, chocolate con leche, cacao
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 135 ° C y cubra la bandeja para hornear con pergamino papel
- Batir las claras de huevo con sarro primero a baja temperatura. velocidad, luego, tan pronto como las proteínas hagan espuma, aumente la velocidad Mezcla y vierte lentamente el azúcar sin dejar de batir. Continúa azotando hasta que se formen picos fuertes en las corolas.
- Ponga el merengue en una bolsa de pastelería con un gran simple propina Exprime las patas de champiñones de la bolsa, levantando el merengue hacia arriba (exprima 2-3 piernas más, en caso de que esté horneando sus puntas se dañarán). Exprime 12 tapas de champiñones mientras sostienes la punta de la bolsa está baja por encima de la bandeja para hornear. Si con sombreros después Quedan puntas afiladas de extrusión, presiónelas con el dedo azúcar en polvo
- Hornee los merengues durante unos 45 minutos hasta que se sequen. Después de enfriar, se pueden volver a colocar en el horno para más secado La temperatura del aire y la humedad pueden afectar el tiempo. horneado (con un microclima cálido y húmedo, los merengues se hornean más largo)
- Derrita el chocolate en un recipiente de metal hirviendo lentamente agua, revolviendo suavemente hasta que se derrita por completo.
- Recogida de setas: espolvorea las tapas ligeramente con cacao en polvo. Con Usando un pincho de madera, haz un pequeño agujero parte inferior de cada gorra. Aplicar con un pincel pequeño en la parte inferior. parte del sombrero derretido chocolate, inserte un agujero puntiagudo punta de la pata de champiñón y colóquela en una bandeja para hornear para hacer chocolate застыл.Грибочки можноcocine con anticipación y almacene por 2 días en un recipiente hermético. Habiendo mostrado imaginación, desde un merengue puedes hacer dulces, por ejemplo, golosinas en Halloween
