Sandwich “Kubano” – una receta detallada para cocinar. El autor de la receta – Ingrid Hoffmann chef, anfitriona, productora 
Time: 25min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cortados por la mitad a lo largo de un bollo para sándwiches cubanos o otros bollos grandes
- 8 lonchas de jamón al horno
- 8 rebanadas de carne de cerdo al horno en rodajas finas
- 8 lonchas de queso suizo
- 1/2 cucharada pasas
- 1 cucharada aceitunas picadas en trozos gruesos
- 1 cabeza de chalota pequeña picada gruesa
- 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 1/3 art. aceite de oliva
- 4 cucharadas l mayonesa o algo más al gusto
- 4 cucharadas l mostaza o algo más al gusto
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
Recetas con ingredientes similares: bollos sándwich, jamón, carne de cerdo, queso gruyere, vinagre de vino, mostaza, mayonesa, aceitunas, pasas
Preparación de recetas:
- En un procesador de alimentos, ponga pasas, aceitunas, chalotes, vinagre y el aceite Batir hasta machacar. Transfiera la mezcla de aceitunas a tazón, cubrir con film transparente y dejar actuar durante al menos una hora o Hasta dos días.
- Abre los bollos como un libro y extiende cada lado con mayonesa y mostaza Pon 2 rebanadas de jamón y 2 rebanadas de horno carne de cerdo a un lado del pan. Pon 2 rebanadas de queso encima. Lubrique el queso 1-2 cucharadas. l Condimento de aceitunas y pasas. Conecta la parte superior y las mitades inferiores del sándwich.
- Envuelva 4 ladrillos en papel de aluminio y póngalos en el horno. a 260 ° С durante 15 minutos En una sartén grande o sartén para asar a la parrilla derrita la mantequilla a fuego medio (si la sartén no es suficiente grande, puedes hacer sándwiches en dos lotes). Poner sándwiches en una sartén, exprimir con ladrillos calientes durante 2-3 minutos. hasta que el queso se derrita y el pan quede plano y dorada
