Combinación de champiñones Portobello con sabor y queso fundido en este sándwich frito lo hace muy satisfactorio y sabrosos, y los pimientos al horno blanqueados brindan más jugosidad y suavidad picante Los pimientos se pueden freír a fuego abierto o al horno en modo parrilla, hasta que la cáscara carbonizada comience a salir. Recoge el sándwich untando el pan con un poco de salsa de adobo con pimientos chipotle para un agradable sabor ahumado y freír mantequilla para que el queso se derrita y el pan se vuelva crujiente. Este sándwich satisfará tu hambre durante mucho tiempo. Comparte con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 vaina de pimiento grande o 2 pequeñas
- 2 tapas de champiñones Portobello, en rodajas finas, retire los platos (opcional)
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 9 rebanadas de pan para un sándwich cubano, en rodajas oblicuas 0.8-1 cm de espesor.
- 8 rebanadas de queso Monterey Jack (aproximadamente 180 gr.)
- 1 cucharada l pimientos chipotle en salsa de adobo
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla, ablandada
Recetas con ingredientes similares: jalapeños, champiñones champiñones, pan ciabatta, queso monterey jack, chile chipotle en salsa mantequilla de adobo
Preparación de recetas:
- Freír los pimientos poblenano a fuego abierto o al horno en modo parrilla hasta que esté carbonizado por todos lados, girándolo como necesario, aproximadamente 8 minutos. Poner en un bol y tapar envoltura de plástico para que el pimiento se cueza al vapor durante 5 minutos. Enfríe y elimine la piel ennegrecida. Pimienta fina rayas y luego piezas de 2.5 cm.
- Saltea los champiñones en aceite de oliva en una sartén mediana. a fuego moderadamente alto. Después de unos 3 minutos, cuando prácticamente ablandado, sal y pimienta. Ponga a un lado.
- Pon 4 rebanadas de pan en una superficie de trabajo. Ponerse cada 1 rebanada de queso, aproximadamente 1 cucharada. l pimiento picado blanqueado, 1 cucharada l champiñones y otra rebanada de queso. Lubrique la parte inferior las rebanadas de pan restantes con una fina capa de chipotle en salsa de adobo y Cierra los sandwiches. Extiende ambos lados de cada emparedado una capa de mantequilla, usando aproximadamente 1.5 cucharadas. l aceite para cada porción
- Coloque una sartén mediana a fuego medio y Pon 2 sándwiches. Cubra la sartén y fría hasta corteza dorada, unos 2 minutos. Voltear, cubrir de nuevo tapar y freír hasta que el pan se dore y el queso se derrita, Unos 2 minutos más. Repite lo mismo con el resto sándwiches
