Salteado con champiñones shiitake, guisantes y tofu: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 377, grasa total 11 g, grasa saturada 2 g, proteína 13 g, carbohidratos 58 g., fibra 2 g., colesterol mg., sodio 992 mg., azúcar g. 
The photoplatos: Antonis Achilleos Duración: 25 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada arroz jazmín o arroz de grano largo
- 120 gr. tapas de hongos shiitake picados
- 120 gr. guisantes de azúcar
- 400 gr. tofu de cuajada de frijol seco, seco y cortado en pequeños cubos
- 4 plumas de cebollas verdes, partes blancas y verdes divididas, y cortar en anillos
- 1 (2 – 2.5 cm.) Un trozo de jengibre, pelar y picar finamente
- 6 cucharadas l salsa de soya
- 2 cucharadas l vinagre balsámico
- 1 cucharada l salsa de chile asiática picante (como Sriracha)
- 2 cucharaditas almidón de maíz
- 2 cucharadas l aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo finamente picados
Recetas con ingredientes similares: champiñones shiitake, guisantes de azúcar en vainas, tofu, champiñones, arroz de grano largo, salsa picante, salsa de soja, vinagre balsámico, almidón, ajo, cebolla verde, raíz de jengibre
Preparación de recetas:
- Cocine el arroz: hierva en una sartén agua salada Agregue arroz y cocine tanto como se le indique en el paquete Escurrir el agua.
- Mientras tanto, prepare la salsa: mezcle en un tazón pequeño salsa de soja, vinagre, salsa asiática picante, almidón de maíz y un vaso de agua hervida, mezclar hasta que quede suave. Para dar insistir
- Cocinar steer-fry: en un wok o en una sartén grande freír a fuego alto con agitación constante ajo, blanco partes de cebolla verde y raíz de jengibre, aproximadamente 30 segundos Agregue los champiñones shiitake y continúe friendo, sin dejar de revolver, hasta que esté suave, alrededor de 3 min. Agregue las vainas de guisantes de azúcar, freír, revolviendo por otros 30 segundos.
- Prepare el tofu: agréguelo a las frituras cocidas salsa y mezclar, llevar a ebullición. Agrega tofu y fríe fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos. Espolvorea el plato con plumas picadas de cebolla verde.
- Afloje el arroz con un tenedor y distribúyalo entre las porciones. Sofría encima y vierta sobre la salsa.
