Salsa de salsa de Physalis de verduras (salsa verde) – una receta detallada cocinando
Autor de recetas – Rick Bayless (Chicago) – El anfitrión del restaurante Estilo mexicano, el chef prepara productos orgánicos con granja propia
Time: 25min Las recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada). – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 comedor cuchara (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 gr (5-6 piezas. Tamaño mediano) peladas y lavadas Physalis vegetal
- Chiles verdes picantes frescos al gusto (aproximadamente 2 pimientos serrano o 1 jalapeño), sin tallo
- 5-6 ramas de cilantro fresco (sin tallos gruesos), grandes cortar
- 0.25 art. cebolla picada
Recetas con ingredientes similares: Physalis vegetal, ají, cebolla cebolla, salsa, cilantro
Preparación de recetas:
- Independientemente de si eliges verde, hierba la frescura de la salsa completamente cruda o aceitosa, sensual, saturación agridulce de la versión frita, physalis le dará un brillo golpe El chile verde picante fresco agregará especias y todo junto crea condimentos, sin los cuales la mayoría de nosotros simplemente no podemos Vive más tiempo.
- Para preparar salsa cruda: picar el physalis y el chile en trozos grandes. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle physalis, chile, cilantro y 0.25 art. agua Agregue el puré de papas grueso, luego extiéndalo en un bol para servir Enjuague las cebollas con agua fría, luego sacudir el exceso de humedad. Añadir a la salsa y mezclar, sal, aproximadamente 0.25 cucharaditas Sal. Rendimiento: 250 ml. Esta salsa de Physalis se puede cocinar en un tamaño ligeramente mayor. versiones: precalentar la parrilla en el horno, freír el Physalis y el chile Bandeja para hornear de 10 cm. Debajo de un asador muy caliente hasta que oscurezca con manchas ennegrecidas, unos 5 minutos. Déles la vuelta y fríalos. Por otro lado, otros 4-5 minutos, tendrá manchas negras y Físico burbujeante y chile. En una licuadora o procesador de alimentos. mezcle physalis y chile, junto con el jugo que ha fluido pan Agregue cilantro y 0.25 cucharadas. batir en agua puré de papas grueso, poner en un plato para servir. Enjuaga las cebollas bajo agua fría, luego sacudir el exceso de humedad. Añadir a salsa y mezcla, sal, tomará aproximadamente 0.25 cucharaditas. sal
