Para aquellos que les gusta experimentar con salsas, les sugiero hacer deliciosa mostaza Por cierto, puede servir como base y a otras grandes salsas.
Receta de salsa de mostaza gourmet francesa
Necesitaremos:
- 2 g de estragón, perifollo, perejil, apio hoja
- 50 pasta de gancho
- 500 g de mostaza amarilla en polvo
- 40 g de miel
- aproximadamente 500 ml de vinagre de vino blanco
Cómo hacer salsa de mostaza francesa Gourmania: lavar y secar las verduras en una servilleta Picar finamente, mezclar con pasta de anchoas, mostaza y miel. En lugar de pasta de anchoa, puedes mezclar 6 anchoas saladas con 20 g de sal se limpian a través de un tamiz. Hervir el vinagre, agregar gradualmente a la mezcla y mezclar recibiendo crema suave. Sabor, poner en bancos y cerrarlos. Buen provecho !!!!
