Salsa marinara clásica - Recetas detalladas con fotos.

Ingredientes para la receta:

Tres latas (430 gr. Cada una) de puré enlatado tomate

3 a 4 dientes de ajo picado

1 cebolla mediana, finamente picada

1/2 cucharada vino blanco (o caldo de pollo)

Sal y pimienta molida

Pizca de azúcar

Aceite de oliva

Hojas de perejil fresco

Hojas de albahaca fresca

Recetas con ingredientes similares: salsa marinara, tomates, vino. blanco, ajo, albahaca, perejil

Preparación de recetas:

Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén caliente, calentar a temperatura moderadamente alta, agregar ajo y cebolla picada y freír un poco.

Ahora agregue el vino (o el caldo de pollo), cocine, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Agregue los tomates picados y mezcle. Añadir sal y pimienta al gusto y una pizca de azúcar. Reduzca el calor al mínimo y cocine a fuego lento la salsa marinara durante 30 minutos. Hacia el final de la cocción, picar perejil fresco y albahaca y agregarlo a la salsa al gusto, mezclar

Se inventó la salsa marinara italiana (o mariscos) Marineros napolitanos a mediados del siglo XVI, cuando los tomates ya estaban fueron traídos a Europa desde el Nuevo Mundo. Los marineros encontraron que Gracias a los ácidos contenidos en los tomates, la salsa puede tomar mucho tiempo almacenar y llevar contigo en largos viajes. Aplastado a los tomates se les añadió aceite, cebolla, ajo, hierbas y se condimentaron ellos pasta, pizza, arroz, mariscos. Esta receta simple ya está varios siglos es la base y una de las principales salsas rojas en comida italiana Convierte pasta simple en real pasta italiana fragante, simplemente mezclándolas con salsa marinara.

El autor de la receta es Debi Meysar, una actriz estadounidense, y su esposo. Gabriele Corcos

Time: 55 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 – 6 recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Contents

1 Ingredientes para la receta:
2 Preparación de recetas:

Ingredientes para la receta:

800 gr. tomates pelados enteros enlatados en jugo propio
2 cucharadas l aceite de oliva
1/3 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
3 dientes de ajo, en rodajas
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
2 cucharadas l hojas de albahaca rasgadas
450 gr pasta penne o espagueti cocido al dente para archivo

Recetas con ingredientes similares: salsa marinara, tomates ciruela, cebolla, ajo, hojuelas de pimiento rojo, albahaca

Preparación de recetas:

Muela con un procesador de alimentos o una licuadora de mano tomates hasta que estén machacados (si prefieres sentir en las rodajas de tomate de salsa, no puedes picarlas, y luego amasar estofado con una cuchara de madera).
En una olla grande a fuego moderado, caliente la aceituna aceite Espolvorea las cebollas y saltea durante 5 a 6 minutos o hasta suavidad Agrega el ajo y fríe otros 2-3 minutos, hasta que hasta que el color comience a cambiar. Si quieres que la salsa sea caliente, vierta una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
Agregue tomates a la cebolla, sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos (a menos que tomates picados en una licuadora, tritúrelos en una cacerola de madera cuchara) La consistencia de la salsa debe ser líquida, pero no Muy acuoso. Agregue albahaca y retire la olla del fuego. Revuelva la salsa con pasta hervida o sumérjala empanadillas