Salsa de salsa griega Dzadziki: una receta específica de cocina. 
Time: 20 мин. Dificultad: fácil Cantidad: 2.5 cucharadas. Las recetas utilizan tanques de medición volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr (0.5 l.) Yogur natural (de leche entera o bajo en grasa)
- 1 pepino de invernadero pelado pelado
- 1 cucharada l más 1/2 cucharadita sal gruesa
- 1/2 cucharada crema agria
- 1 cucharada l vinagre de champán o vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas l jugo de limón exprimido (de 1 limón)
- 1 cucharada l aceite de oliva de buena calidad
- 1,5 cucharaditas ajo picado
- 1,5 cucharaditas eneldo fresco picado
- Una pizca de pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: yogurt, crema agria, pepinos, vino. vinagre, vinagre de champán, jugo de limón, ajo, eneldo
Preparación de recetas:
- Ponga yogurt en una gasa o toalla de papel colador y colóquelo en un tazón. Rallar el pepino y mezclarlo con cucharada de sal Poner otro tamiz y colocarlo otro tazón Coloque ambos tazones en el refrigerador durante 3-4 horas para drenar el fluido.
- Transfiera el yogurt espesado a un tazón grande. Exprimir pepino tanto jugo como sea posible y agregarlos al yogur. Mezclar con crema agria, vinagre, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, eneldo, 1/2 cucharadita sal y pimienta Puedes archivarlo de inmediato, pero yo Prefiero poner salsa de zaziki en el refrigerador por varios horas para que él insista. Servir frío o espacioso. temperatura
