Pon una pequeña ensalada en un plato, condimenta con una cucharada de salsa y disfrútalo. Antes de recoger la salsa de verduras exprimido jugo para elimine el exceso de humedad para que las capas no se mezclen. Cocine el día anterior y refrigere a сэкономить время в выходной. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pepino mediano pelado y pelado
- Sal
- 2 cucharadas Yogur griego (2% de grasa)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 diente de ajo grande finamente rallado
- 1/2 cucharadita menta seca u orégano
- 2 cucharadas hojas de perejil fresco picado (aproximadamente 1 grande haz)
- 1/2 cucharada aceitunas sin hueso
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 4 tallos picados de cebolla verde
- 2 latas (400 gr.) Núcleos de alcachofa picados gruesos (salmuera drenaje)
- 2 cucharadas (aproximadamente 400 gr.) rojo enlatado picado pimiento
- 2 cucharadas chips de pita rotos y algo más para archivo
- 2 cucharadas hummus listo (ver receta de hummus griego)
- 1 cucharada (aproximadamente 225 gr.) queso feta desmenuzado
Recetas con ingredientes similares: pepinos, alcachofas, pimientos, aceitunas, queso feta, cebolla verde, ajo, ralladura de limón, hummus, perejil, orégano, menta, pita chips, yogurt
Preparación de recetas:
- Rallar el pepino, mezclar con una pizca grande de sal y poner en un tamiz durante 10 minutos para apilar el jugo. Exprime el resto fluido En un tazón mediano, mezcle el pepino exprimido con yogurt, aceite de oliva, ajo y menta en un tazón pequeño mezcle el perejil, las aceitunas, la ralladura de limón y las cebollas verdes. Por pieza gasa o tamiz poner alcachofas y exprimir bien. Hacer eso Lo mismo con la pimienta.
- Ponga la salsa en un recipiente de vidrio transparente de 3 litros. de tamaño mediano o en su tazón favorito para servir. Exponer hasta el fondo de las alcachofas, luego con una capa uniforme de mezcla de pepino y yogur, pimientos, chips de pita, hummus, queso feta y una mezcla de aceitunas con hierbas. Envuelva en film transparente y refrigere al menos durante una hora o toda la noche (si vas a dejar la salsa en refrigerar por la noche, poner una capa de aceitunas con hierbas inmediatamente antes de servir). Servir con chips de pita.
