Salsa de pesto de rúcula: una receta detallada para cocinar. amigos 
Tiempo: 10 minutos Las recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas rúcula fresca
- 1 cucharada l ajo picado
- Sal y pimientos recién molidos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas l piñones, alevines, más 1 cucharada. l crudo nueces
- 1/8 cucharadita Vitamina C (opcional)
- 1/2 cucharada parmesano recién rallado
Recetas con ingredientes similares: salsa de pesto, rúcula, nueces cedro, queso parmesano, ajo
Preparación de recetas:
- Prepare un tazón grande de agua helada y lleve el agua a hervir en una sartén grande. Coloque la rúcula en un tamiz grande y sumérgelo en agua hirviendo. Sumerja toda la rúcula inmediatamente en agua hirviendo Blanquear durante unos 15 segundos. Sacar, sacudir el exceso agua, luego sumerja la rúcula en un recipiente con agua helada y nuevamente mezclar para enfriar lo más rápido posible. Desagüe fluido
- Exprima cuidadosamente el agua de la rúcula con las manos. Cortar en trozos gruesos rúcula y colocar en una licuadora. Agregue ajo, sal y pimienta sobre sabor, aceite de oliva, 2 cucharadas. l piñones y vitamina C si uso. Agitar durante al menos 30 segundos. De esta manera la rúcula verde manchará completamente el aceite.
- Agregue queso y mezcle. El pesto se puede almacenar por varios días. en recipientes bien cerrados en el refrigerador. Obtenga la salsa de pesto antes cena del refrigerador para calentar a temperatura ambiente. Antes de servir, espolvorea la 1 cucharada restante. l pino nueces Salir: 2 cucharadas.
