Salsa de calabaza con especias
La salsa para platos de carne en casa siempre se refiere a momentos de excelencia La calabaza es uno de los alimentos más saludables, pero puedes �Este ingrediente hace una salsa que se ajuste perfectamente carne, o tal vez no a él solo? �Qué pasa si se armoniza con arroz y cualquier tipo de pasteles?
Receta de salsa de calabaza
La calabaza es muy útil en cualquier forma, pero no a todos les encanta, pero algunos solo pueden usarse en forma procesada y luego en una pequeña cantidad Cómo aprovechar esta característica para su ventaja y parientes? Prepara salsa de calabaza picante sola comer con platos de carne, el segundo con tortillas y el tercero con arroz hervido La simplicidad de cocinar deja solo agradable impresiones, así como el sabor de la salsa en sí.
Los ingredientes principales:
- calabaza – 700 g;
- tomates – 3 piezas .;
- pimiento rojo grande – 1 pc .;
- ajo – 5 dientes;
- pimienta de cayena – 1 pc .;
- Zira turcomana – 1 cucharadita;
- jugo de limón – 1 cucharadita;
- orégano seco – 1 pizca.
Método de cocción
Lavamos, limpiamos y pesamos la calabaza, porque 700 gramos de ella deben estar en forma pura Luego haga puré de papas: agregue el corte calabaza en una cacerola, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Asegúrese de revolver para que el producto no se queme. Después de parte vierta agua en una taza y reserve para mejores momentos, y el resto solo fusionarse. Amasar las calabazas en puré de papas, puedes hacerlo cualquier Herramienta conveniente.
Pelar el tomate cocido. Lo mejor es hacerlo hirviendo con agua hirviendo después de una incisión cruzada. Si los tomates son muy densos con una piel gruesa, entonces pueden literalmente poner en agua hirviendo durante 1-2 minutos y también quitarles la piel. Picar finamente e inmediatamente enviar al puré de calabaza.
Zira se muele en un mortero. Cayena y pimientos rojos búlgaros Limpiamos de las semillas, trituramos con un cuchillo y también enviamos a una calabaza. Siete después de eso se sala, se agrega rallado en un mortero de zira, Se prueba a pimienta y todo esto se hierve durante unos 15 minutos.
El ajo extruido se agrega a la mezcla hervida. Cheque puré de líquido y si no es suficiente, vierta ese caldo, que quedó en la copa. Obtenemos la consistencia de la salsa que necesario y cocine otros 10 minutos.
Retirar del fuego y colocar en el tazón de la licuadora, donde todo azotes Luego vertimos la cacerola en el mismo y llevamos la salsa a hirviendo, agregando jugo de limón, después de lo cual puede mezclar un par de veces Retirar del fuego.
Es mejor servir en forma fría a la mesa, ya que en este caso será Sabor más rico.
Opciones de almacenamiento: si te gustó la salsa final y resultó bastante, puedes calentar inmediatamente verter en bancos esterilizados y enrollar.
