Salsa de arándanos y pimiento picante: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: СтивTiempo de Girelt: 25 min. Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas arándanos frescos o congelados
- 1 cucharada azucar
- 1/4 art. ralladura de naranja (de aproximadamente 3 naranjas)
- 2 chiles secos de guajillo, quite las semillas
- 2 chiles secos de anchoa, quitar las semillas
- Sal gruesa
Recetas con ingredientes similares: salsa de arándano, naranja ralladura, chile guajillo, chile ancho, arándanos
Preparación de recetas:
- Poner azúcar y 1 cucharada. agua a la olla del medio y llevar a hervir, cocinar, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Agregar arándanos y llevar a ebullición nuevamente. Baje el fuego al mínimo y cocina hasta que los arándanos exploten por unos 10 minutos. Agrega la ralladura de naranja.
- Mientras tanto, hierva 1 cucharada. agua en una sartén pequeña. Agregue los chiles y cocine hasta que el chile se ablande, Unos 5 minutos. Apaga el fuego.
- Pon los chiles en una licuadora; y puré, agregando un poco agua de la sartén para reducir la densidad de la pasta. Agrega la pasta chile en salsa de arándano, sazonar con una pizca de sal y mezclar. �Sirve salsa de arándanos en la mesa festiva!
