Salsa Criolla Gravy – Una receta específica de cocina. 
Time: В рецептахlos envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.5 cucharadas aceite de oliva
- 10-15 dientes de ajo picados
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharada cebolla picada
- 3 cucharadas caldo de pollo
- 3 cucharadas salsa de tomate enlatada
- 200 gr. pasta de tomate
- 1-2 cucharadas l ajo fresco finamente picado
- 2 cucharaditas sal
- 1-2 cucharaditas pimienta de cayena
- 1 cucharada l albahaca finamente picada
- 1 cucharada l tomillo finamente picado
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 cucharadita pimienta blanca
Recetas con ingredientes similares: pasta de tomate, salsa de tomate, cebollas, ajo, laurel, pimienta de cayena molida, albahaca, tomillo
Preparación de recetas:
- Doblar el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, el laurel hoja y una pizca de sal en una sartén de 2 litros. Saltea el ajo en ambos lados a fuego medio, 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia. Sacar el ajo Agrega las cebollas a la sartén y fríe a fuego lento, hasta que los bordes de la cebolla se oscurezcan, 6-8 minutos, revolviendo con frecuencia. Necesita para que la cebolla se caramelice y no se queme.
- Agregue la pasta de tomate y mezcle para hacer las cebollas por completo. cubierto con salsa. Cocine la pasta de cebolla hasta que el color de la mezcla sea ligeramente se oscurece a rojo parduzco. Agregue las hojas de laurel restantes y todos los demás ingredientes. Llevar a ebullición, reducir el calor, para mantener un hervor muy ligero y cocinar durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Retire la hoja de laurel antes de servir.
