�Qué viene primero a la mente cuando se trata de la cocina italiana? Probablemente pizza, pasta y tal vez lasaña. Y por supuesto lo más Salsa tradicional – boloñesa. Una combinación simple de tomate y albahaca. Se puede considerar una tarjeta de visita de Italia. La salsa de carne también es adecuada para пасты, и для лазаньи. 
Time: 55 мин. Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr carne molida de la porción del hombro
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, pelar y picar en trozos grandes
- 1 tallo de apio, picado grueso
- 1 zanahoria picada en trozos grandes
- 1 lata (800 gr.) De puré de tomates
- 1/4 art. perejil picado
- 8 hojas de albahaca, cortadas
- 1/4 art. queso rallado Pecorino Romano
Recetas con ingredientes similares: carne molida, apio, zanahorias, cebolla, ajo, queso pecorino romano, salsa de tomate, albahaca, perejil
Preparación de recetas:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Cuando es casi comienza a desvanecerse, agregue cebolla, ajo y pasador fuego medio durante unos 8 minutos, hasta que la cebolla esté muy suave. Verter en apio y zanahorias y pasador 5 minutos.
- Aumente el fuego a alto y agregue carne molida. Fríe ocasionalmente revolviendo y rompiendo grumos grandes, cocine hasta que la carne ya no esté rosada, unos 10 minutos.
- Agregue los tomates, el perejil y la albahaca y cocine a fuego medio-bajo. fuego hasta que la salsa espese. Sazone con sal y pimienta.
Tiempo de cocción
serán unos 30 minutos Termine la salsa espolvoreando con queso Pecorino Romano.
