Receta paso a paso para cocinar salmón con salsa “Шампань”. 
Time: 30 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pescado y salsa
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 chalote grande, finamente picado
- 1 (750 ml.) Botella de champán brut
- 2 cucharaditas jugo de limon
- 2 ramitas de perejil fresco, más más para decoración
- 700 gr filete de salmón
- 1/2 cucharada crema grasa
- 1 cucharada l mezclas para salsa blanca
- Rodajas de limon para decoracion
Ensalada de rúcula
- 230 gr. rúcula
- 1 litro tomates uva, cortados cada uno por la mitad
- 120 gr. maíz enlatado, 1/2 cucharada.
- 3 cucharadas l aceite de oliva y vinagre
- Virutas de parmesano, para decoración
Recetas con ingredientes similares: chalotes, champaña, limón. jugo, perejil, salmón, crema, limón, rúcula, tomates uva, elote
Preparación de recetas:
- En una sartén grande y ancha, calentada a moderadamente alta temperatura, agregue aceite de oliva. Añadir chalotes y Pasador hasta suave; de 1 a 2 minutos
- Agregue champán, jugo de limón y perejil a la sartén. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a ebullición baja.
- Agregue el filete al líquido, cubra y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta disponibilidad Pon el pescado en un plato. El líquido de la sartén no es derramar
- Vierta 1/2 cucharada. líquido en una olla pequeña y poner fuego medio Agregue la crema y hierva. Reducir temperatura a ebullición baja y revuelva con un batidor para mezclar salsa blanca Revuelva constantemente, hierva por 1 minuto. Devuelve el pescado en un líquido en una sartén para calentarlo un poco.
- Transfiera el salmón a un plato para servir, vierta la salsa y decorar con limón y perejil.
- Para una ensalada, mezcle rúcula, tomate, maíz y gasolinera Espolvorear con queso parmesano.
