Salchichas guisadas con chucrut: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 417, grasas totales 14 g., grasas saturadas g., proteínas 29 g., carbohidratos 33 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 40 min Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (450 gr.) Chucrut (enjuague)
- 8 tubérculos pequeños de variedades de papa con tubérculos largos y delgados o piel roja (si es grande, cortada por la mitad)
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 340 gr rodajas de salchicha turca o pollo de 5 cm. salchichas
- 1 cerdo ahumado en rodajas sin grasa chuleta deshuesada (170 gr.)
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita semillas de cilantro trituradas
- 1 cucharadita bayas de enebro machacadas (se pueden comprar en el departamento especias)
- Sal y pimienta negra molida
- 1 manzana rallada
- 1 cucharada vino blanco seco
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- Mostaza de grano entero para servir
Recetas con ingredientes similares: papas rojas, repollo chucrut, salchicha, carne de cerdo, cebolla, ajo, cilantro, bayas de enebro, mostaza integral, vino blanco, manzanas, perejil
Preparación de recetas:
- Remoje la chucrut en un recipiente con agua tibia. En un poco vierta las papas con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante fuego medio hasta suave, aproximadamente 10 min. Escurrir y mantener cálido
- En este momento, en una cacerola grande a fuego moderado calentar el aceite vegetal. Pega la salchicha con un tenedor y pon sartén con carne de cerdo. Freír por un lado, aproximadamente 4 мин. Voltee la carne y agregue cebollas, ajo, cilantro, bayas enebro, así como sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta cebolla se volverá dorado en unos 6 minutos. Agregar manzanas y cocina otros 2 minutos.
- Colar el repollo, luego agregarlo a la sartén con vino y 1 un vaso de agua Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego retire la tapa y cocina hasta que espese, unos 5 minutos más. Transferir repollo carne y papas en el plato. Espolvorear con perejil y servir con mostaza
