Sahag es un plato subcontinente indio común en verdes a base de A menudo, se le agregan varios ingredientes, por ejemplo, pan de queso, como en esta receta. Servir saag caliente con tortillas (roti o naan), así como arroz. Además, este plato считается вегетарианским. 
Time: 1 hour. 10 min Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr panira (queso indio), cortado en cubos de 2.5 cm.
- 450 gr espinacas picadas congeladas
- 1 cucharadita cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 4.5 cucharadas l aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, picar finamente
- 1 rodaja de jengibre 2.5 cm., Pelar y finamente cortar
- 4 dientes de ajo picados
- 1 chile serrano verde grande, finamente picado
- 2 cucharaditas cilantro molido
- 1 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita garam masala
- 1/2 cucharada yogurt sin aditivos, mezclar hasta que quede suave
Recetas con ingredientes similares: queso panir, espinacas, chile serrano, raíz de jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena molida, cilantro, comino, garam masala, yogurt
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, bata la cúrcuma con pimienta de cayena, 1 cucharadita. sal y 3 cucharadas. l aceite vegetal Agregue los cubos paníricos y mezclar suavemente Deja marinar el queso mientras ocupado con el resto de los ingredientes.
- Descongele las espinacas en un microondas en un plato adecuado, 5 min., luego transfiéralo a una toalla limpia y exprime el exceso líquidos Haga puré en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
- Coloque una sartén antiadherente grande sobre fuego medio y cuando se calienta, agregue panir. En una pareja minutos voltee el queso. Cada pieza se debe dorar con una lado. Freír por un minuto más o menos, y luego colocar el panir de la sartén al plato.
- Vierte las 1.5 cucharadas restantes. l cocinar aceite en una sartén. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile serrano y una pizca de sal. Punto importante: pase la mezcla hasta que esté pareja. color de los dulces iris, unos 15 min. No te pierdas este paso: este La base del plato. Si sientes que la mezcla se ha secado y quemado, agregue un par de cucharadas de agua.
- Agregue cilantro, comino y garam masala. Si aún no lo has hecho listo, espolvoree con un poco de agua para que las especias no quemado Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que huela a fresco especias, y el sabor general del plato no será más armonioso, 3-5 min. Agregue las espinacas y mezcle bien, combinando la mezcla especiada con Cebollas y hierbas. Agregue un poco de sal y 1/2 cucharada. agua Cocinar 5 min
- Apaga el fuego. Revuelva el yogurt poco a poco para que No acurrucado. Una vez que se conecta bien con las espinacas, agregue panir Encienda el fuego nuevamente, cubra y cocine hasta que todo no al vapor, unos 2 minutos
